Sterilizace plechovek v troubě pomocí polotovarů

Sterilizační plechovky v troubě jsou oblíbeným a osvědčeným způsobem pro mnoho manželek v domácnosti. Díky němu nemusíte stát poblíž obrovského hrnce s vodou a obávat se, že nějaký džbán znovu praskne. Většina z nich dosud přešla na modernější metody sterilizace a výsledky jsou velmi spokojeny. Pojďme se podívat na to, jak správně sterilizovat nejen prázdné plechovky, ale také nádoby s polotovary..

Sterilizační plechovky v troubě

V peci je velmi pohodlné a snadné sterilizovat prázdné plechovky. Navíc nezáleží na tom, jaké jsou. V troubě se vejde více nádob než mikrovlnná trouba nebo pánev. Některé domácnosti také sterilizují kovové kryty..

Plechovky se nejprve umyjí a převrátí na suchý ručník, takže skleněná voda. Poté položte nádobu na plech s krkem dolů. Plechovky můžete také umístit pouze na drátěný stojan. Trouba se zapne těsně před umístěním nádoby do ní. Nebo ihned po vložení plechovek dovnitř.

Ihned po zahřátí trouby na požadovanou teplotu je třeba si poznamenat čas. U plechů s půl litrem to bude trvat nejméně 10 minut, litrové nádoby jsou sterilizovány po dobu asi 15 minut, dva litrové plechovky jsou ponechány v troubě po dobu 20 minut a tři litrové plechovky po dobu půl hodiny. V blízkosti plechovek můžete umístit potřebná víčka. Neměli by však mít žádné pryžové součásti.

Mnozí považují tento způsob sterilizace za nejpohodlnější. Ale co když předpis vyžaduje zahřát plechovky sochory? Přesto vám trouba pomůže. Níže uvidíte, jak to udělat správně.

Sterilizace trouby

Stejně jako v předchozím případě by se sklenice měla umývat ve vodě saponátem a sodou. Poté se suší na ručníku tak, aby voda byla úplně skleněná. Poté se do nádoby nalije hotový salát nebo džem. Zpracování takových švů probíhá následovně:

1. Nádoba může být umístěna do studené nebo mírně teplé trouby.
2. Je položen na připravený plech nebo na samotnou mřížku.
   
3. Z výše uvedeného je každý kontejner pokryt kovovým víkem. Jsou jednoduše umístěny nahoře bez otáčení..
4. Nastavte teplotu na 120 ° C.
5. Poté, co se trouba zahřeje na požadovanou teplotu, musíte nádobu ponechat uvnitř po požadovanou dobu. Je nutné zjistit čas od okamžiku, kdy se na povrchu začnou objevovat bubliny. Recept by měl uvádět, kolik zpracovat obrobek. Pokud v něm žádné takové informace nejsou, jsou předlisky sterilizovány stejně jako prázdné kontejnery.
6. Dále je třeba pečlivě odstranit pečeti z trouby. K tomu vždy používejte kuchyňské nádobí a ručníky. Nádoba musí být držena oběma rukama. Poté se šev položí na suchý ručník. Pokud je ještě trochu mokrý, může sklenice prasknout z teplotního rozdílu.

Jak sterilizovat čepice

Nejprve musíte zkontrolovat, zda nejsou kryty poškozeny. Nevhodné čepice jsou zahozeny a dobré jsou ponechány pro další zpracování. Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout. Některé ženy v domácnosti je prostě vložily do pece spolu s bankami. Jiní považují za nejlepší je vařit v malém hrnci..

Kryty tedy můžete zpracovat jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Hlavní věc je vydržet potřebný čas. Uzavřete víčka nebo ponechte v troubě, je třeba je velmi pečlivě odstranit. K tomu použijte kuchyňské kleště, které se používají pro maso.

Co zvážit

Aby celý proces fungoval dobře, musíte si pamatovat některá pravidla:

1. Nádoby můžete ohřívat na různé teploty, od 100 do 200 stupňů. Doba přidržování plechovek musí být změněna v závislosti na teplotním režimu, pokud je teplota vysoká, pak se čas odpovídajícím způsobem zkracuje.
2. Chcete-li získat nádoby z trouby, musíte být velmi opatrní. Také ji nelze dlouhodobě uchovávat uvnitř. Připravená konzervace na zimu se okamžitě nalije do horkých nádob. Pokud se nádrž ochladí, může dojít k prasknutí z teplotního rozdílu.
3. Naopak u kontejnerů na studené spojování musíte nejprve nejprve vychladnout a teprve poté naplnit obsah.

Někteří lidé si myslí, že víka by neměla být v troubě zahřívána. Také pro tyto účely byste v žádném případě neměli používat mikrovlnnou troubu. Nejlepší je je vařit ve vodě po dobu 15 minut. Plechovky však mohou být sterilizovány v mikrovlnné troubě. Není to méně pohodlné než v troubě. A nejdůležitější výhodou takových metod je, že v místnosti nebudou žádné dýmy. Budete se cítit pohodlně a vůbec nebudete unaveni, protože nebudete dýchat v silném vlhkém vzduchu.

Závěr

Jak dobré to je při přípravě konzervace na zimu, neunavuje se a nezpůsobuje žádné nepříjemnosti. Tímto způsobem dochází ke sterilizaci obrobků v peci. Nejsou potřeba žádné velké hrnce nebo velké množství vody. Teplota v troubě s obrobky musí být vyšší než 100 ° C. Sklenice se rychle sterilizují, ne déle než 25 minut. Pokud se jedná o pololitrové kontejnery, pak obecně jen 10 minut. To je skvělý způsob, jak by to měli všichni vyzkoušet.!