Recept na nakládaná zelená rajčata s česnekem

Rajčata velmi často nemají čas dozrát a musíte rychle zjistit, jak zpracovat sklizeň zeleného ovoce. Zelená rajčata mají sama o sobě hořkou chuť a nepříliš výraznou chuť. K zdůraznění toho často používají silné aromatické a aromatické přísady. Můžete například vařit nádherná nakládaná zelená rajčata s česnekem. Česneková příchuť udělá obrobek štiplavým a pikantním. Pojďme se podívat na možné možnosti vaření takových rajčat.

Recept na nakládané rajče s česnekem a bylinkami

K výrobě tohoto pikantního občerstvení potřebujeme následující komponenty:

• nezralá rajčata - dva kilogramy;
• feferonka - pět lusků;
• čerstvá petržel - jedna velká parta;
• celer - jeden svazek;
• větvičky čerstvého kopru - jeden svazek;
• česnek - jedna střední hlava;
• sůl podle chuti.

Vaření nakládané rajče s česnekem je následující:

1. Rajčata se umyjí a nakrájejí napříč ke středu ovoce.
2. Zelení se myjí pod tekoucí vodou, suší se a jemně seká nožem. Pálivé papriky se očistí od semen, jádra a nakrájejí na malé kousky. Česnek je oloupaný a prochází zvláštním lisem. Všechny jsou sloučeny do jedné nádoby a smíchány se solí..
3. Rajčata se plní směsí. Zelenina se okamžitě šíří v připravené nádobě nebo plastové nádobě. Kontejner je uzavřen víkem a ponechán v teplé místnosti. V takových podmínkách by rajčata měla být stará nejméně dva týdny.
4. Během této doby začnou rajčata šťávu a začne proces kvašení. Za dva týdny se rajčata již mohou ochutnat..
5. K uskladnění je připravené rajče vhodné do každé studené místnosti nebo chladničky.

Nakládaná rajčata na pánvi s česnekem

Zelená nakládaná rajčata dokonale doplní jakýkoli sváteční stůl. Taková horká a kyselá svačina určitě potěší vaše blízké. Čerstvé bylinky, které jsou součástí receptury, dodají obrobku zvláštní chuť. Nakládaná rajčata jsou vhodná pro téměř každé jídlo. Podle níže uvedeného receptu si můžete tuto chutnou svačinu snadno a rychle vařit..

Chcete-li připravit nakládané zelené rajče na pánvi, měli byste připravit následující složky:

• lehce bělená nebo hnědá rajčata - 35 kusů;
• čerstvá petržel a kopr;
• hrášek černý a koření;
• bobkový list.

Plnění pro nádivku rajčat se připravuje z:

• paprika - pět kusů;
• feferonka - celá nebo polovina;
• česnek - jedna hlava;
• čerstvá petržel - jedna parta;
• koprové větve - jeden svazek.

K přípravě solanky je třeba vzít:

• čistá voda - dva litry;
• jedlá sůl - půl sklenice;
• stolní nebo jablečný ocet - 250 ml;
• granulovaný cukr - sklenice.

Proces výroby slaných občerstvení:

1. Prvním krokem je příprava náplně. Chcete-li to provést, umýt a loupat sladké a feferonky. Česnek je také oloupaný a petržel s koprem se umývá pod tekoucí vodou. To vše se vloží do mísy mísiče a dobře se otře. Vše, vonná náplň pro rajčata, je připravena. Tato pikantní směs se hodí k zakysaným zeleným rajčatům.
2. Rajčata se musí důkladně omýt a snížit na polovinu, ale ne úplně. Tuto sekci naplníme dříve připravenou náplní..
3. Pomocí lžičky rozprostřete ostrou náplň do nakrájeného ovoce. Nezapomeňte, že ve složení je feferonka, která se může dostat po ruce. Po vaření si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou. Můžete také použít gumové rukavice..
4. Plněná rajčata jsou pevně rozprostřena v čisté připravené pánvi (smaltovaná). Mezi řádky zeleniny je nutné vložit několik větví kopru a petrželky. Přidán je také bobkový list a pepř (černý a nové koření)..
5. Marináda musí být připravena předem, protože musí vychladnout. Chcete-li to provést, zkombinujte všechny potřebné ingredience do jedné pánve a uveďte do varu.
6. Solný roztok ochlazený na teplotu místnosti se naplní zeleným ovocem. Miska je zakryta víkem s menším průměrem a je zajištěno stlačení. K tomu je vhodná jakákoli nádoba naplněná vodou..
7. Uchovávejte tento předkrm na chladném místě. Již po 7 dnech bude možné obrobek vyzkoušet.

Závěr

Tyto skvělé přípravky mohou být vyrobeny z běžných nezralých plodů. Jsme si jisti, že se vám líbil alespoň jeden recept na nakládané zelené rajče. Ujistěte se, že vaříte chutná a voňavá rajčata s paprikou a česnekem. Navíc, aby byly jednodušší než jednoduché. V zimě takové občerstvení odlétá jen na povzbuzení.