Jak nakládat meloun ve sklenicích na zimu

Jak nakládat meloun na zimu v bankách

Existuje mnoho zajímavých receptů, jak solit melouny. Podíváme se na několik z nich..

2,5 kg

1. Nalijte vodu do pánve, nalijte cukr, kyselinu citronovou, trochu vanilinu, vše důkladně promíchejte a zapálte.
2. Dále musíte připravit meloun. Chcete-li to provést, snížit na polovinu, vyjmout semena, odstranit kůru a nakrájíme na kousky jakéhokoli tvaru malé velikosti. Jsou uloženy v nádobách a nalije se sirupem. Není nutné sterilizovat banky. Pokud je buničina nakrájena na malé kousky, bude pevněji zabalena do sklenic a bude do ní vstupovat méně sirupu..
3. Po nalití sirupu dáme sklenice do připravených pokrmů, může to být pánev nebo mísa. Zakryjte je víky..
4. Nalijte horkou vodu do pánve tak, aby pokrývala 3/4 plechovky, zapálte a přiveďte k varu. Studená voda nesmí být nalita, mohlo by dojít k prasknutí skla. Aby se dovnitř nedostala vroucí voda, můžete na ni položit talíř a hrnek vody.
5. Když se voda vaří, můžete nastavit časovač nebo časový limit na 10 minut. Po uplynutí času vyjměte kontejnery z nádoby a srolovat.

Video recept

Recept číslo 2

Druhý recept

1,5 kg

1. Ovoce omyjte, osušte, odstraňte semínka a oloupejte.
2. Maso nakrájejte na malé kousky a blanku. K tomu je třeba vařit dvě jídla: jedno se studenou vodou a druhé vařící vodou. Kousky ponořte na dobu jedné sekundy do vroucí vody, vytáhněte a okamžitě vychladněte a spusťte je do studené vody.
3. Na dno nádoby položte koření, kousky melounu, nalijte marinádou a sterilizujte po dobu 10-12 minut.
4. Sbalte víčka, ochlaďte.

Recept číslo 3

Třetí recept

Každý ví, že chutný meloun je dobře vyzrálý a má šťavnaté sladké maso. Existují však situace, kdy jsme získali zdánlivě zralé ovoce a nakrájeli jej na střední a chutnou. A dokonce z takového produktu můžete získat vynikající sochoru.

1,5 kg

1. Před vařením musí být sklenice a víko sterilizovány.
2. Na dno jsme dali koření a hřebíček.
3. Meloun je třeba očistit od semen a odříznout kůru. Nakrájejte na plátky jakéhokoli tvaru a pevně ležel ve sklenicích. V jedné nádobě se doporučuje pokládat plody jedné odrůdy, protože všechny odrůdy se liší strukturou buničiny. Tvrdé střední plody by neměly být míchány s olejnatými odrůdami, aby nedošlo ke zničení vzhledu a chuti obrobku.
4. Dále musíte vařit marinádu. Do vody přidejte cukr, 9% ocet, vše promíchejte a nalijte do misky s melounem.
5. Dáme sklenici do pánve nebo jiné nádoby, do nádoby nalijeme vodu, zapálíme oheň a sterilizujeme 15 minut od začátku vroucí vody.
6. Po sterilizaci vyjměte nádobu z vody, zaklopte víko. Zkontrolujte, zda neexistují šmouhy.

Recept číslo 4

Čtvrtý recept

1 ks.

1. Sterilizujte sklenici.
2. Vařte marinádu. Za tímto účelem si vezměte půl sklenky jablečného octa a stejné množství vody, 100 g cukru, 1 dezertní lžíci s kopcem soli, pár hřebíčků a skořice. Všichni se míchají, zapálili.
3. Připravte meloun. K tomu se omývá a suší, rozřeže na polovinu, vyjme semena, odřízne kůži. Poté nakrájíme na libovolné kousky a dáme sklenici.
4. Potom se sochor přelije marinádou, předem se promíchá a ujistí se, že cukr a sůl jsou ve vodě úplně rozpuštěny. Zakryjte víkem a nechte nádobu vychladnout při pokojové teplotě.
5. Po vychladnutí obrobku je možné jej přesunout do chladničky.

Doba trvání a podmínky skladování

Doporučuje se otevřít konzervaci nejdříve po 2 měsících. Během tohoto období se vyživuje vynikající nakládaný meloun a bude chutnat skvěle. Plechovky jsou drženy na tmavém, chladném místě. Může to být sklep, sklep nebo komora. Otevřená plechovka by měla být v chladničce. Díky jednoduchým receptům můžete svou rodinu a hosty potěšit lahodným nakládaným melounem, který vám v zimě večer připomene horké slunečné léto.