Mrkev a řepa s nízkým hemoglobinem
Obsah
Hemoglobin je komplexní protein obsahující železo, který se nachází v červených krvinkách. Jeho hlavní funkcí je přenos kyslíku do tkání lidského těla. Závratě, bledost, slabost - malý seznam příznaků nízké hladiny hemoglobinu v krvi. Tento patologický stav se nazývá anémie (hovorově - anémie). Aby se zabránilo rozvoji procesu nemoci, měly by se konzumovat potraviny bohaté na železo.
Červená řepa
Červená řepa - zelenina číslo jedna, která se doporučuje používat s nízkou hladinou hemoglobinu. Kořenová plodina obsahuje vitamíny A, B, stopové prvky - jód, hořčík, zinek, železo, které příznivě ovlivňují stav oběhového systému, posilují imunitu.
Kromě prospěšných vlastností je řepa chutná a výživná zelenina. Kromě toho si po tepelném zpracování zachovává všechny své prospěšné vlastnosti..
Podmínky používání
Při nízké hladině hemoglobinu v krvi se doporučuje jíst řepa 3–6krát týdně. Může to být buď džus nebo salát, nebo pečená zelenina.
I když neexistují kontraindikace, kořenové plodiny by neměly být konzumovány ve velkém množství. Je nutné jej postupně zavádět do každodenní stravy, aby se tělo mohlo přizpůsobit a nedošlo k alergickým reakcím.
Šťáva z červené řepy
Pro přípravu šťávy se používají čerstvé středně velké kořenové plodiny. Zelenina se loupe a prochází odšťavňovačem. Můžete nastrčit řepu a vytlačit šťávu.
Existují dvě možnosti pití šťávy:
- čerstvě uvařené;
- 2 hodiny poté, co byl produkt v lednici.
Existuje třetí možnost: šťáva z červené řepy se smíchá s mrkvovou, jablečnou nebo rajčatovou šťávou. Hlavní věc je, že všechny ingredience nápoje jsou čerstvé. Tento způsob spotřeby zvyšuje koncentraci živin v nápoji, což přispívá k celkovému zdraví těla..
Saláty
Chcete-li zvýšit hladinu železa v krvi, můžete si připravit salát z červené řepy. Hlavním pravidlem je používat pouze čerstvou zeleninu a upřednostňovat přírodní obvazy.
Červená řepa, mrkev a medový salát
Ingredience
- řepa: 1 ks.;
- mrkev: 1 ks.;
- med: 1 polévková lžíce. l.
Zelenina se důkladně umyje a naseká strouhankou, zamíchá se a přidá se med. Množství medu lze změnit (podle chuti).
Červená řepa, sušené ovoce a ořechový salát
Ingredience
- řepa: 2 ks.;
- sušené ovoce: 150 g;
- vlašské ořechy: 100 g;
- med, zakysaná smetana: podle chuti.
Řepa se musí vařit, slupka a rošt. Velké plody sušeného ovoce (sušené meruňky nebo švestky) lze nakrájet, nakrájené ořechy. Smíchejte všechny ingredience. Dochutíme medem nebo zakysanou smetanou.
Takový salát pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v krvi, posiluje imunitní systém a uspokojuje hlad
Mrkev
Mrkev - velmi zdravá zelenina. V kořenové plodině jsou přítomny vitaminy A, B, C, E, stejně jako draslík, železo, jód, zinek, fosfor. Zelenina je stejně užitečná jak v tepelně upravené formě, tak v čerstvém stavu.
Vzhledem k velkému množství železa a vitamínu C se mrkev používá k léčbě stavů, při nichž jsou pozorovány nižší hladiny hemoglobinu..
Podmínky používání
Zvýšit hladinu železa v krvi by měl být spotřebován 50-200 gramů mrkve denně. Nejužitečnější jsou čerstvé mrkvová šťáva a saláty z této kořenové plodiny.
Mrkvová šťáva
Čerstvá mrkvová šťáva - Chutný a zdravý nápoj, který zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Vzhledem k obsahu kyseliny askorbové a železa v ní nápoj pozitivně ovlivňuje kardiovaskulární systém a posiluje tělo.
Pití mrkvové šťávy je nejlepší ráno, před jídlem.
Šťávu lze pít jak v čisté formě, tak ve zředěné formě (voda). Poměrně často je mrkvový produkt smíchán s šťávou z červené řepy. Směs několika zeleninových šťáv posiluje imunitní systém a dodává tělu energii.
Saláty
Čerstvé mrkvové saláty jsou skvělou alternativou pro ty, kteří nemají odšťavňovač nebo čas na vymačkání šťávy. Jídla se snadno připravují, ale neméně zdravá než čerstvá šťáva..
Zelí, mrkev a řepa salát.
Komponenty
- řepa: 2 ks.;
- mrkev: 2 ks.;
- bílé zelí: 1 vidlice;
- greeny, olivový olej, citronová šťáva: podle chuti.
Zelí je jemně nasekané a mrkev a řepa jsou rozdrceny strouhankou. Míchejte zeleninu, přidejte čerstvé bylinky a olivový olej s citronovou šťávou.
Mrkev a jablečný salát.
Komponenty:
- jablko: 2 ks.;
- mrkev: 2 ks.
Oloupejte a nastrouhejte mrkev, odstraňte z jablečných komor. Ovoce řezané. Do salátu můžete přidat sůl a pepř.
Nízká hladina hemoglobinu během těhotenství
Podle statistik má každá třetí těhotná žena nízkou hladinu hemoglobinu. To je způsobeno tím, že většina železa „jde“, aby udržovala život plodu. Nedostatek železa v krvi negativně ovlivňuje jak zdraví nastávající matky, tak stav dítěte.
Proto je nutné během těhotenství kontrolovat hladinu hemoglobinu v krvi. Dělají to pomocí analýzy, která odhalí hladinu hemoglobinu a červených krvinek a poměr krevních buněk a tekutin.
Funkce
Od doby těhotenství se hladina hemoglobinu v krvi mění:
- první trimestr: 112–165 g / l;
- druhý trimestr: 108–144 g / l;
- třetí trimestr: 110–140 g / l.
Pro srovnání, u těhotných žen je norma 120–160 g / l.
Ukazatele pod výše uvedenými hodnotami označují nedostatek železa v krvi, který se projevuje příznaky, jako jsou:
- slabost;
- letargie;
- závratě;
- dušnost.
Pokud nezačnete léčit anémii včas, může dojít k vážnému ohrožení zdraví až do potratu. Pro prevenci byste měli brát vitamínové komplexy a zvýšit příjem potravin, které zvyšují hladinu železa.
Způsoby, jak zvýšit hladinu hemoglobinu mrkví a řepou
Mrkev a řepa - zelenina, která by měla být ve stravě těhotné ženy. Kořenové plodiny obsahují mnoho užitečných látek, které pomohou udržovat správný stav budoucí matky a dítěte. Pravidelné používání výše uvedené zeleniny vám navíc umožňuje udržovat normální krevní tlak.
Kořenové plodiny se do menu zavádějí ve formě salátů, džusů. Jsou dušené, pečené, vařené
Kontraindikace
Přestože se řepa a mrkev považují za užitečnou zeleninu, existuje řada kontraindikací, u nichž je vhodné opustit jejich používání nebo výrazně snížit jejich počet ve stravě..
- Nedoporučuje se používat kořenové plodiny u lidí, kteří mají v minulosti následující onemocnění:
- diabetes mellitus;
- urolitiáza;
- žaludeční choroby;
- onemocnění štítné žlázy;
- individuální nesnášenlivost.
Při konzumaci mrkve a řepy kvůli hypervitaminóze je třeba postupovat opatrně. Velké množství této zeleniny ve stravě může způsobit nevolnost, závratě a intoxikaci..
Řepa a mrkev jsou zelenina, která posiluje lidské tělo, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a dodává jim energii po celý den. Měli byste je průběžně zařazovat do své stravy, protože nejlepší léčbou je prevence.