Jednoduché recepty na výrobu šťouchané švestky na zimu doma

Užitečné sladké švestkové pyré na zimu - recepty na přípravu chutných a zdravých domácích přípravků pro děti i dospělé. Jednoduché, dokonce i bez cukru nebo složitější s kondenzovaným mlékem nebo kořením - každý z receptů nevyžaduje mnoho času na přípravu obohaceného produktu.

Bez cukru

K vaření potřebujete zralou a šťavnatou švestku. Práce se provádí v několika fázích:

• Zdarma ovoce ze semen. Odřízněte odtok do dutiny, rozdělte jej na 2 části a vyjměte kámen.
• Vložte bobule na pánev, přidejte vodu v množství - na 1 kg švestky maximálně 150 mg vody. Položte nádobu na sporák a při nízkém teplu uveďte ovoce do měkkosti.
• Do mlýnku na maso se umístí síto s malými otvory a kaše se nechá projít. Můžete použít mixér nebo směs protřít sítem.
• Položte produkt na nízkou teplotu, přiveďte k varu a srolovat v malých sterilizovaných nádobách.

Tyto bramborové kaše lze podávat dětem a pacientům s cukrovkou.

S cukrem

Chcete-li připravit, vezměte švestku a cukr podle chuti. Proveďte několik operací:

• švestka je připravena k vaření podle výše uvedeného schématu a prochází přes mlýnek na maso;
• dát hmotu do pánev a dát na střední teplo;
• přiveďte k varu, oheň minimalizujte;
• přidejte cukr, vyzkoušejte, podle chuti, přidejte další sladkosti;
• na mírném ohni nechte produkt vařit dalších 5-7 minut, dejte horký na sterilizované sklenice a pevně rolujte speciálním klíčem;
• na sklenici je nalepena značka označující odrůdu švestky a rok přípravy, otočte a zabalte sklenice do přikrývky, dokud se úplně neochladí.

Produkt je připraven.

Důležité! Švestkové pyré nebylo dříve utěsněno uzavřenými víky. Hotový produkt ve sklenicích byl pokryt gázou a ponechán otevřený několik dní. Na povrchu se vytvořil hustý film, který zabraňoval vniknutí vzduchu. Potom se nádoba pokryla fólií a obalila se krk nití nebo se uzavřela plastovým víčkem

Můžete zkusit korku bramborovou kaší tímto způsobem, ale pro její uložení potřebujete hluboký sklep se stálou chladu..

V mikrovlnné troubě

Tato technika vám umožňuje výrazně ušetřit čas při vaření několika porcí k snídani, ale u velkého objemu bude vyžadovat velké náklady na energii a časem bude zisk nevýznamný při vaření produktu v malých porcích.

K vaření 1 porce. Připravte 1 kg zralých švestek a 250 g cukru:

• přípravná fáze je podobná předchozí, ale poloviny švestky jsou rozděleny na 2 další části;
• švestka se umístí do speciální mísy a po dobu tří 7 minutových cyklů se ovoce při maximálním zatížení připraví do poloviny;
• před posledním cyklem je přidán cukr a míchán.

Bramborová kaše je připravena, zbývá ji vložit do bank a pevně ji uzavřít kovovým víčkem.

Se skořicí

Je potřeba více přísad. Seznam produktů je uveden pro přípravu 8 porcí produktu:

• nakrájené švestky, vyjměte semena, rozdělte na 4 části a 1 kg se umístí do pánve;
• cukr - 200 g;
• citron - 1 ks., třete kůži a šťávu vymačkejte zvlášť;
• skořice - 2-3 tyčinky přírodního produktu.

Práce se provádí podle schématu:

• naskládat všechny části receptu do kontejneru;
• zahřívejte na nízké teplotě, dokud se cukr úplně nerozpustí;
• posílejte oheň, přiveďte k varu a vařte 10-15 minut.

Bramborová kaše může být uložena v lednici, podávána na stůl nebo utěsněna ve sterilizovaných nádobách.

S kondenzovaným mlékem

K přípravě 500 g plechovek sladkých bramborových brambor se připraví:

• švestka, rozdělená a nakrájená na 4 části, - 750 g;
• filtrovaná voda - 70-80 ml;
• vysoce kvalitní kondenzované mléko - 4-5 lžíce. lžíce.

Práce se provádí v několika fázích:

1. Připravená švestka se vloží do pánve, přidá se voda, promíchá se a vloží se do trouby.
2. Zakryjte nádobu víkem a vařte na mírném ohni po dobu 20-30 minut, dokud bobule nejsou měkké.
3. Hmotu rozmělněte mixérem, dokud nebude hladká.
4. Rozložte kondenzované mléko do směsi, zapálte a za stálého míchání vařte na mírném ohni 6-8 minut.
5. Připravené bramborové brambory jsou rozloženy do sklenic a hermeticky uzavřeny víky. Banky jsou zabaleny do přikrývky a po ochlazení jsou uklizeny v úložišti.

Z švestek

Budete potřebovat:

• voda
• sušené švestky - 500 g.

Cukr není nutný, zralá švestka této odrůdy je sladce chutná:

1. Kosti jsou odstraněny, promyty pod tekoucí vodou. Každá bobule by měla být dobře umytá.
2. Namočte bobule do teplé vody, aby bobtnaly.
3. Po dni se stará voda vypustí, ovoce se omyje pod tekoucí vodou a nalije se tak, aby pokrývalo bobule.
4. Pánev je pokryta pevným víkem a zapálena malým ohněm. Švestka by se měla postupně zahřívat a vařit na pánvi po dobu 90 minut.
5. Změkčené bobule se umístí do mísiče a rozdrví se do stavu homogenní kaše..
6. Bramborovou kaši přiveďte k varu a zastavte na břehu.

Skladování

Neměly by vznikat zvláštní problémy se zachováním správně připravené šťouchané švestky na zimu. Takový produkt může být uložen ve sklepě, suterénu nebo na policích ve spíži. Hlavní věcí je dát blank na zimu na tmavém místě bez vystavení slunečnímu světlu.

Závěr

K přípravě chutných a zdravých bramborových šťáv z šťavnatých, sladkých a zdravých švestek na zimu může udělat i nováčka v domácnosti. Hlavní věcí je dodržovat všechna doporučení a správně provádět všechny fáze vaření obohaceného kaše.