Jak a kde uložit vařenou kukuřici?

Jak vidíte, většina z těchto možností stále vyžaduje použití produktu v nejbližší budoucnosti, takže pokud je to možné, je vhodné vařit tolik kukuřice, kolik můžete jíst za jeden - maximálně dva dny, aby nevyschlo ani nezhoršilo.

Jak správně uložit vařenou kukuřici a kolik

Každý způsob skladování této vařené zeleniny bude odpovídat deklarovanému období, pouze pokud byly všechny kroky pro přípravu ovoce provedeny správně, takže se podívejme na vlastnosti každého z nich.

Žádná lednička

Pokud necháte vařené klásky na kamnech, po vypuštění vody zůstanou šťavnaté pouze do úplného vychladnutí, po kterém se všechna zrna začnou pomačkat a hlava už nebude vypadat tak atraktivní jako předtím. To však neznamená, že ji nebudete moci jíst později, protože se zhorší až po dni stráveném v místnosti. Chcete-li prodloužit čerstvost této cereálie, zkuste pánev „ohřát“ tak, že ji pevně uzavřete víčkem a zabalíte do teplého ručníku. V tomto případě není nutné vodu odtékat.

Dalším způsobem skladování uvnitř je fólie. Za tímto účelem je třeba horké klasy nejprve nejdříve trochu vysušit, pak zabalit do fólie a vložit zpět do pánve. To pomůže udržovat teplotu kukuřice na nějakou dobu..

V lednici

Chlad je jedním z prvních pomocníků při skladování potravin, čerstvých i vařených. V závislosti na požadované trvanlivosti a době, která je k dispozici pro přípravu na pokládku, se každá hospodyňka sama rozhodne, zda na regály poslat celé zelí nebo tam umístit pouze zrna..

Na klasu

Tato varianta je vhodná pro ty, kteří naléhavě potřebují uskladnit zeleninu a nemají čas se vypořádat s její zdlouhavou přípravou. Poté, co se kapalina, ve které byla kukuřice vařena, ochladila, pánev se spolu s ušima jednoduše přemístí do jedné z polic chladničky. V této podobě se hlavy nezhorší do dvou dnů. Pokud je doba přípravy trochu delší, můžete z ucha získat každé ucho a poté, co jej lehce otřete ubrouskem, zabalte ho do přilnavé fólie. Film je chrání před vyschnutím a prodlužuje jejich skladovatelnost na 3 dny..

V zrnech

Vařená kukuřice může být uložena v zeleninové komoře v lednici asi dva týdny, ale pouze tehdy, pokud jste fazole od hlavy předem oddělili a vložili do vzduchotěsného sáčku.

Pokyny pro přípravu produktu jsou v tomto případě následující:

1. Oddělená zrna vařené kukuřice by měla být umístěna po dobu 15–20 minut na pánvi s vodou, ledem, citronovou šťávou a 1 čajovou lžičkou soli (na 1 litr vody).
2. Poté vypusťte kukuřici v cedníku a vypusťte vodu.
3. Zrna vysušte a pevně zabalte do plastových sáčků.
4. V této podobě je vložte do chladničky.

V mrazáku

V mrazničce se doba skladování produktů zvyšuje desetkrát: pokud je pozorována určitá teplota, vařená kukuřice může být skladována měsíce (to je vynikající sklizeň na zimu).

Při přípravě ovoce pro záložku je důležité provést následující kroky:

1. Vyvarte vařené hlavy do cedníku a nechte vodu odtéct.
2. Vyčistěte klásky zrn.
3. Blot zrna papírovou utěrkou a zabalte je do plastových sáčků (nejlépe „hadem“).
4. Nezapomeňte poslat zabalenou zeleninu do mrazírenské komory a teprve poté, co se přesunete do obvyklého oddílu mrazničky. Prudký dopad nízkých teplot pomůže udržet měkkou strukturu zrn a nedovolí jim, aby se staly „pryžovými“.

Po celou dobu skladování se pokuste produkt odmrazit, protože při opakovaném zmrazení ztratí významnou část svých užitečných látek..

Je možné skladovat ve vodě?

Vařené kukuřičné klasy mohou být uloženy ve vodě po dobu několika hodin bez ledničky a asi 2 dny, jsou-li vystaveny chladu (na polici chladničky nebo na jiném chladném místě). Pokud tedy není možné vařený produkt ihned jíst, stačí pánev uzavřít víkem, zabalit jej do tlustého hustého ručníku a nechat klasy v kuchyni, aniž by zítra vypadla z vody. Alternativně můžete hrnec ponechat ve studené vodě, ale na konci dne je stále vhodné vypustit kukuřičnou polevu a získat klásky.

Vlastnosti skladování fermentované kukuřice

Fermentované, to znamená, že už je kyselé, kukuřice není lepší jíst. Typicky takové uši krmí ryby nebo, v extrémních případech, jsou podávány drůbeži, takže je můžete skladovat jednoduše v lednici po jejich uložení do vzduchotěsných nádob. Trvanlivost až do posledního znehodnocení kukuřice - tři týdny.

Pro ty, kteří mají rádi kukuřici velmi rádi a chtějí ji udržovat v přijatelné formě co nejdéle, je lepší zvážit možnost zachování. Ve vařené formě si ji můžete vychutnat pouze po omezenou dobu a vybrat jednu z výše uvedených metod skladování.