Zelený recept na vlašské ořechy

Domácí víno vyrobené ze zelených ořechů je docela zajímavý nápoj, který není tak běžný jako hroznový. To přitahuje kombinací neobvyklé ořechové vůně s jemnou chutí, kterou si mnozí budou pamatovat a užívat si. Přečtěte si, jak si dát drink..

Výběr a příprava složek

Tento nápoj z mladé zelené ořechy je lepší vařit v červenci, protože tento měsíc jsou ořechy „mlékem“ a je snadné s nimi pracovat. K vaření potřebujete vzít pouze filtrovanou vodu. Určitě budou vyžadovány vinné kvasnice, s nimiž víno dobře vyhrává, získává dobrou vůni a necítí jako chléb jako z běžných kvasinek.

Víš?? Na Kavkaze je ořech považován za posvátný, proto se na tomto území nacházejí exempláře staré asi 400 let.

Zelený recept na vlašské ořechy

Při práci s mladými zelenými ořechy používejte rukavice tak, aby se vaše ruce nešpinily do silně omyté šťávy z ořechů.



20 l 90 min.
4 ingredience
Video recept
zelené ořechy

50-60 ks.

  • voda

    20 l

  • vinné kvasnice

    8 g

  • cukr

    3 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    88 kcal
    Veverky
    0,2 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    5 g
    1. Vezměte mladé zelené ořechy, nakrájejte je na čtyři části a projděte mlýnkem na maso.
    2. Výslednou hmotu vložte do láhve, do které bude nápoj vyluhován.
    3. Mezitím se voda zahřála na +30 ° C, nalila do láhve s ořechy a přidala celé množství cukru.
    4. Důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Paralelně s tím v nádobě s teplou vodou nařeďte vinné kvasnice a poté přidejte do láhve.
    5. Lahev uzavřete pevným víkem, na kterém je vodní uzávěr s plynovou trubkou, kde by jeden konec měl být spuštěn do nádoby na vodu.
    6. Hlavní podmínkou dobrého a chutného vína je proces kvašení. Nechte se potulovat při pokojové teplotě po dobu jednoho a půl měsíce. Stupeň kvašení může být určen odvzdušňovacím potrubím a stupněm intenzity bublin.
    7. Po ukončení kvašení namíchejte nápoj a láhev. Skladujte na chladném a tmavém místě..

    Video recept

    Víš?? Z vlašských ořechů můžete vyrobit nejen víno, ale také likéry, tinktury, pivo a dokonce i měsíční svit.

    Víno připravené v souladu se všemi pravidly přijme všechny léčivé vlastnosti tohoto ovoce. Má vazodilatační, tonické a tonické vlastnosti. Víno ze zelených ořechů je oblíbeným balzamem dlouhověkosti.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto