Jak nakládat rajčata v sáčku za 5 minut

Jak nakládat rajčata v sáčku

Solení zeleniny v sáčku vám ušetří čas a prostor, protože takové nádoby jsou mnohem ergonomičtější než jakékoli hrnce nebo plechovky. Zvažte některé z nejpopulárnějších receptů pro tento předkrm..

Rychlý recept za 5 minut

Pro rychlé solení potřebujeme:

• 1 kg středně velkých rajčat (nejlépe cherry);
• 1 polévková lžíce. l sůl;
• 0,5 lžíce. l cukr;
• 3-4 stroužky česneku;
• greeny volitelné;
• 2 plastové sáčky.

Po přípravě potřebných ingrediencí pokračujte přímo k vaření:

1. Nejprve umyjte a osušte rajčata.
2. Oddělte od nich stupačku a na jejím místě vytvořte křížový řez.
3. Nyní oloupejte česnek a poté jej nasekejte nožem a nalijte do sáčku.
4. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu a zeleninu.
5. Důkladně promíchejte ingredience ve vaku.
6. Nakonec přidejte do směsi cukr a sůl a jemně spoutejte sáček. Jen si pamatujte, že při solení bude zelenina vydávat šťávu, takže se o to postarejte dostupnost volného místa. Vytáhněte druhý vak nahoře, aby nedošlo k úniku tekutiny..
7. Ujistěte se, že jsou ingredience důkladně promíchány a nechte předkrm vařit při pokojové teplotě.
8. Za hodinu bude produkt připraven k použití, ale rajčata budou chutnat nejchutněji po dni nebo dvou. Nezapomeňte pravidelně protřepávat balíčky.

Když rajčata získají potřebnou chuť, přeneste je do uzavíratelného kontejneru a schovejte v lednici.

Video: jak solit rajčata v balení za 5 minut

S paprikou

Pokud rajčata osolíte pepřem, dostanete hned hotový salát. Chcete-li to připravit, vezměte:

• 1 kg rajčat;
• 1 paprika;
• polovina česnekové hlavy;
• banda petrželky s koprem;
• 1 polévková lžíce. l sůl;
• 1 lžička cukr;
• 1 plastový sáček.

K ochutnávce můžete přidat koření:

• až 2 lžíce. l hořčice;
• 0,5 lžičky černý pepř (můžete jej nahradit 7-8 hráškem koření);
• půl lusku feferonky nebo špetka mleté ​​červeně;
• několik větviček máty, meduňka.

Proces výroby salátu je následující:

1. Omyjte zeleninu, zeleninu důkladně.
2. Odstraňte stonek z rajčat, udělejte na nich malé kousky.
3. Ořízněte ocas pepře, očistěte semena a nasekejte je.
4. Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je.
5. Jemně nasekejte zelení.
6. Opatrně promíchejte všechny ingredience a vložte je do sáčku..
7. V malé misce nebo sklenici smíchejte sůl, cukr a další koření.
8. Přidejte je do zeleniny v sáčku a dobře protřepejte..
9. Nyní musíte směs ponechat na teplém místě po dobu 2 dnů.

Hotová jídla musí být uložena v lednici..

Video: jak solit rajčata s paprikou v balení

S okurkami

Pokud přidáte rajčata a okurky současně, bude to velmi chutný salát. K jeho přípravě potřebujete minimum času a komponent:

• 1 kg rajčat;
• 0,5 kg okurek;
• 3 sladké papriky;
• 1 česnek;
• banda zeleně;
• 1 polévková lžíce. l sůl;
• 1 polévková lžíce. l cukr;
• 2 sáčky na vaření.

Občerstvení trvá několik kroků:

1. Omyjte zeleninu, zelení.
2. Nakrájejte rajčata napříč a prohlubujte nůž téměř doprostřed zeleniny.
3. U okurek odřízněte konce a každou rozdělte na čtyři části.
4. Papriky a rozdělte do několika proužků.
5. Nasekanou zeleninu složte do sáčku.
6. Přidejte česnek nakrájený na talíře a některé greeny tam, předtím ho sekejte.
7. Poté přidejte koření a poté důkladně promíchejte..
8. Přidejte do salátů větvičky celých zelených, zavěste si sáček a odešlete je do chladničky na noc.

Po nasolení je lepší dát hotový salát do mísy nebo nádoby pro uložení v lednici.

Video: jak nakládat rajčata s okurkami v balení

S octem

Při použití octa v marinádě budou rajčata chutnat ostřeji, ale ne všechny ženy v domácnosti, jako je tento recept: mnozí považují tuto složku za nezdravou.

Chcete-li udělat takový salát, vezměte:

• 1 kg rajčat;
• 1 polévková lžíce. l sůl;
• 3 stroužky česneku;
• banda kopru;
• 2-3 lžíce. l ocet.

Svačinu musíte připravit následovně:

1. Umyjte rajčata.
2. Oloupejte česnek, stonky vyjměte ze zeleniny a nakrájejte vrcholy způsobem víček.
3. Mix nasekaných bylin, nasekaného česneku, octa.
4. Každé ovoce osolte jednotlivě, posypte bylinkami a kořením a poté přikryjte stejnými pokrmy.
5. Položte rajčata na talíř a zabalte je do sáčku.
6. Nechte to sedět jeden den v lednici.

Solená rajčata v arménštině

Původní recept rajčete v arménštině se liší od ostatních svou jedinečnou chutí a neobvyklým složením. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 kg rajčat;
• 2-3 ks. feferonka;
• 3-4 stroužky česneku;
• několik koprových deštníků;
• 2-3 listy rybízu, třešně;
• 0,5 l vody;
• 1 polévková lžíce. l sůl;
• ¾ Čl. l cukr.

Po přípravě potřebných složek postupujte podle pokynů:

1. Rajčata, papriky, česnek důkladně omyjte.
2. Na rajčatech udělejte párátko několik propíchnutí v horní části plodu a poté je položte do sáčku v jedné vrstvě.
3. Omyjte greeny, listy a část rozložte na zeleninu.
4. Poté pokládejte rajčata a koření ve vrstvách, dokud nedojdou.
5. Nakonec rozprostřete pepř mezi rajčata.
6. Do vody přidejte sůl a cukr, abyste vytvořili solanku.
7. Úhledně získanou tekutinu nalijte do sáčku rajčat a opatrně vložte do hrnce nebo misky.
8. Nechte zeleninu stát v lednici 1–2 dny.

Video: jak vařit lehce solená rajčata v arménštině

Další skladování

Solená rajčata skladujte v lednici. V průměru si mohou zachovat svou chuť a čerstvost až 2 týdny, ale je lepší je jíst co nejdříve..

Další tipy

Okamžitá solená rajčata jsou pokrmem, který umí i začínající kuchaři. K tomu, aby byl obzvláště úspěšný, pomůže několik malých triků:

• Před mletím rajčat proveďte propíchnutí párátkem u stonku;
• pokud plánujete vařit velká rajčata, měli byste je pro lepší solení nakrájet na několik částí;
• na chutnou svačinu, zeleninu s bylinkami, česnekem, paprikou;
• když potřebujete rychle nakládat rajčata, pak místo běžné vody použijte minerál;
• pokud je to možné, vezměte rajčata stejné velikosti, abyste je rovnoměrně rozdrvili.

Solená rajčata doplní každodenní i slavnostní stůl. Hodí se k masovým pokrmům, přílohám. Nicméně, vzhledem k tomu, že se jedná o slané jídlo, neměli byste ho zneužívat, jinak se mohou vyskytnout zdravotní problémy..