Krok za krokem recepty na okurky v plastových lahvích na zimu, skladování

Existují situace, kdy není dostatek času, skleněné nádoby končí a existuje mnohem více okurek. A všechno musí být soleno. Solené okurky chladným způsobem jednoduše a rychle. A podle chuti nakládané konzervované okurky v běžných plastových lahvích nejsou horší než tradiční horká metoda.

Příprava plastových obalů

K uchování jsou také potřeba nádobí. Hospodyňky obvykle používají skleněné nádoby, ale když nejsou po ruce, plastové lahve z pramenité vody z běžného obchodu jsou perfektní. Navíc studené výrobky mají zajímavou slanou fermentovanou chuť.

Nezapomeňte nádobu důkladně propláchnout štětcem..

Pokud se nepoužívají staré lahve, které již nějakou dobu ležely v domě, ale nové, které byly právě zakoupeny s pramenitou vodou, je lepší nalít tekutinu do jiné nádoby. Během procesu moření se to hodí..

Jak nakládat okurky na zimu v 5 litrové lahvi

Měli byste shromáždit všechny potřebné ingredience a několik pětilitrových nádob a všechny přípravy předkrmu pro horká jídla jsou hotové. Do receptu se přidává koření podle chuti: obrobek dodá originální nádech. Podle podobného schématu účinku v pětilitrových sudech můžete solit rajčata a lilek.

Složky

Krása tohoto receptu spočívá v dostupnosti jeho složek. Můžete je získat v jakémkoli, i malém obchodě..

Pro jednu pětilitrovou láhev budete potřebovat:

• nakládané okurky - 3 kilogramy;
• rybízový list - 1 kus;
• bobkový list - 1 kus;
• paprika - 2 kusy;
• deštník čerstvého kopru a jeho stonek - každý;
• hrášek černý pepř - 6 kusů;
• křen - 1 list nebo kořen 1 cm.
• česnek - 6 hřebíčků.

Pro solanku budete potřebovat:

• 1 litr pramenité vody;
• 40 gramů velké neionizované soli.

Příprava obvykle trvá asi 20 minut a konzervace trvá 7 dní..

Vaření

Pětlitrová jídla ušetří spoustu času a přinesou nové pocity známému procesu moření okurek.

1. Umyjte okurky, zbavte se zad, ponořte je do misky studené vody a nechte působit 20 minut.
2. Je čas připravit zbytek ingrediencí. Papriky dobře opláchněte, odřízněte jádro a nakrájejte na čtyři části. Křen omyjeme, koprem a nasekáme hrubě.
3. Oloupejte česnek a opláchněte ho pod tekoucí vodou.
4. Do čisté pětilitrové mísy dejte kousek papriky, česneku, kopru a křenu. Přidejte rybízový list. Položte okurky na vrchol. Nakonec přidejte hrášek pepře a bobkového listu.
5. Poté vezměte velkou hlubokou nádobu (vhodná je i mísa) a nalijte do ní vodu, smíchejte ji se solí až do úplného rozpuštění.
6. Do lahví okurky přidejte vodu. Kryty dobře našroubujte a vložte je na temné, chladné místo..
7. Připravenost svačinku je určena pěnou, která se tvoří pod víkem. Pokud se objevilo, můžete přejít do závěrečné fáze přípravy. K tomu obvykle dochází po 5-7 dnech.
8. Když k tomu dojde, musí být okurky omyty. Chcete-li to provést, musíte vypustit fermentovanou vodu a nalijte čistou, protřepejte ji do plastových nádob. Postup několikrát opakujte..

• K tomu je právě užitečná pramenitá voda, která se při nákupu lahví. Dříve ji lze vypustit do jiného kontejneru a poté použít.

1. Aby bylo možné nakládané ovoce snadno vyjmout z pětilitrové láhve, doporučuje se snížit jeho horní okraj.

Další skladování

Okurky solené tímto způsobem jsou uloženy po dlouhou dobu. Je však lepší pro ně uvolnit polici v lednici nebo na jiném chladném místě, například v podzemí nebo v garáži.