Lingonberry tinktury

Lingonberry lze bezpečně nazvat jedním z nejcennějších darů přírody. Jeho bobule jsou bohaté na celý komplex vitamínů a minerálů, takže všechny druhy produktů na něm založené jsou nejen chutné, ale také mohou zlepšit zdraví.

Nejběžnější z nich jsou tinktura a likér, při jejichž přípravě alkohol absorbuje jedinečnou vůni a všechny prospěšné vlastnosti bobule. Článek pojednává o receptech nejoblíbenějších tinktur na bázi brusinek a podrobně popisuje všechny podmínky pro správnou přípravu tohoto brusinky..

Výběr a příprava složek

Příprava jakéhokoli domácího jídla začíná pečlivým výběrem a přípravou hlavních složek a alkoholická infuze není v tomto ohledu výjimkou..

Je důležité! Mírně nezralé bobule jsou považovány za nejvhodnější pro alkoholické nápoje a přezrálé bobule by měly být odstraněny. Po interakci s alkoholem může přezrálé maso způsobit zakalení nápoje..

První věc, která se při tom dělá, je pečlivé třídění bobulí, protože pouze celé ovoce, které postrádá jakékoli poškození nebo stopy poškození škůdci a houbami, se považuje za vhodné pro vaření..

Vybrané brusinky by měly být důkladně omyty pod tekoucí vodou (nejméně 2-3krát), zbaveny stonků a poté vysušeny papírem nebo hadříkem. Poté se plody stávají plně vhodnými pro jakékoli kulinářské ošetření.

Recepty tinktury brusinek

Příprava tinktury brusinek je možné nazvat jedním z technologicky nejjednodušších postupů vaření. Tyto nápoje se připravují nezávisle, díky aktivní interakci mezi agresivním alkoholovým roztokem a snadno rozpustnými prospěšnými látkami obsaženými v buničině a slupkou bobulí.

Nicméně daleko od každého receptu lze nazvat užitečným a chutným, níže jsou proto zvažovány pouze ty nejúspěšnější z nich..



3 L 30 minut
2 ingredience
Video recept
brusinka

900 g

  • voda

    400 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    229 kcal
    Veverky
    0,2 g
    Tuky
    0,2 g
    Sacharidy
    10 g
    1. Vezměte si třílitrovou nádobu a do ní vložte plody brusinky.
    2. Lehce rozdrťte bobule, aby některé z nich nechaly šťávu.
    3. Nalijte alkohol do nádoby.
    4. Mísu uzavřete pevným víkem a umístěte ji na temné a chladné místo na 14–20 dní. Jak trváte, tekutina musí být alespoň jednou denně dobře protřepávána.
    5. Naplňte infuzi přes sýr nebo přírodní bavlněnou tkaninu, zatímco bobule opatrně lisujete.
    6. Vložte cukr do samostatné nádoby, do něj nalijte 100 g vody a vše vyrovnejte. K infuzi přidejte cukrový sirup, poté jej doplňte na objem 3 la vlijte do čisté nádoby.
    7. Aby alkoholický nápoj získal jasnější chuť, musí být uzavřen těsným víkem, poté naléhat na tmu a chlazený další 2-3 dny.
    Je důležité! Pokud zakoupenou vodku nahradíte měsíční svit nebo domácí alkoholový roztok, musí se vyčistit. K tomu přidejte do kapaliny aktivované kokosové uhlí. KAU-A (20 g / l), stát pod uzavřeným víkem po dobu asi 5-24 hodin a potom 2-3 krát protnout bavlněnou gázou filtrem.

    Video recept

    Recept číslo 2

    Tinktura brusinky na koňaku

    500 ml30 minut
    3 ingredience
    brusinka

    250 g

  • koňak

    500 ml

  • zlato

    50 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    290 kcal
    Veverky
    0,4 g
    Tuky
    0,3 g
    Sacharidy
    12 g
    1. Vložte bobule do skleněné nádoby s objemem asi 1 litr a poté je lehce rozdrťte.
    2. Nalijte šťouchané ovoce s brandy, poté přidejte med.
    3. Uzavřete pánev pevným víkem a dobře jej protřepejte.
    4. Umístěte nádobu na tmavé a chladné místo po dobu 14–20 dní.
    5. Kapalina se filtruje přes vatový filtr a potom se nalije do čisté láhve. Je připravena lahodná a zdravá infuze.

    Víš?? Lingonberry přírodní biologický potenciál, který je považován za uznávanou dlouhoživotní rostlinu, umožňuje keře aktivně růst a přinášet ovoce po dobu 300 let.

    Funkce úložiště

    Pro zachování všech prospěšných vlastností výsledné tinktury musí produkt vytvořit specifické podmínky skladování. Chladné a ztmavené místo je pro to nejvhodnější, takže jsou uloženy v lednici, suterénu nebo sklepě..

    To vám umožní úspěšně uložit produkt po dobu 3-4 let. Zvláštní pozornost by měla být věnována také skladovacím kontejnerům, skleněné nádoby se silným plastovým nebo kovovým víčkem jsou pro tento účel nejvhodnější..

    Poprvé v Rusku se brusinka v roce 1745 pěstovala, až do té doby byly plody rostliny sklízeny výhradně na divokých keřích.

    Lingonberry tinktura je nejlepší způsob, jak zlepšit zdraví, stejně jako ideální nápoj pro každou příležitost. Tento produkt má zvláštní aroma a podléhá technologii vaření a jedinečné chuti. Alkoholické nápoje v bobulovině jsou však užitečné pouze s mírou, takže jejich denní příjem by neměl překročit 40 gramů.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto