Nakládané sestavy: jednoduché a chutné recepty

Nakládané houby jsou oblíbeným pokrmem na každodenních a prázdninových stolech v zimě. Tento předkrm je vhodný pro mnoho hlavních jídel. Není těžké ho připravit doma. Článek poskytuje několik jednoduchých receptů na lahodně nakládané veslování.

Výběr a příprava složek

Pro moření byste si měli vybrat malé houby. Je třeba je očistit od nečistot a odříznout spodní část nohou. Dalším krokem bude namáčení hub po dobu 3 hodin a praní 2-3krát. Dokončete přípravu vařením řádků ve slané vodě po dobu 20 minut.

Víš?? Ze starořeckého jazyka je latinské jméno veslování tricholomatu (Tricholoma) přeloženo jako „chlupatá hrana“.

Moření

Před zimou je důležité uchovat si konzervaci, aby se jídla na jídelním stole diverzifikovala. Marinování hub je snadné. Je důležité pouze pečlivě připravovat ingredience, dodržovat proporce a dodržovat technologii vaření. Předkrm jde dobře s hlavními pokrmy, zeleninovými přílohami, masem, fazole. Můžete marinovat různé druhy veslování: topol nebo topol, fialová, šedá, hnědá, zelenáfinch.

Víš?? Látky obsažené v některých druzích veslování se používají k přípravě antibiotik.

2 11 h
9 přísad
Video recept
houby

1 kg

  • voda

    1 litr

  • sůl

    4 lžičky.

  • cukr

    2 lžíce. l.

  • bobkový list

    3 ks.

  • hřebíček

    4 ks.

  • koření

    3 hrách

  • černý pepř

    3 hrách

  • octová esence

    3 lžičky.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    35,8 kcal
    Veverky
    2,2 g
    Tuky
    0,6 g
    Sacharidy
    6,1 g
    1. Vařené vařené houby zlikvidujte v cedníku a nechte tekutinu vytéct.
    2. Připravte si marinádu: do pánve nalijte vodu, přidejte sůl, cukr, koření, vařte.
    3. Během vaření se ujistěte, že tekutina neodvaří. Nalijte do octové podstaty. Vložte houby do marinády.
    4. Vařte 7 minut.
    5. Řádky vložte do sterilizovaných nádob. Nalijte do horké solanky. Šroubové uzávěry.

      6. Je důležité! Při vaření marinády nezapomeňte odstranit pěnu. Jeho transparentnost a kvalita bude záviset na tomto procesu..

    Video recept

    Recept číslo 2

    Nakládané veslování druhým způsobem

    2-3 L1-1,5 h
    8 přísad
    houby

    1-2 kg

  • sůl

    1 polévková lžíce. l.

  • cukr

    1 polévková lžíce. l.

  • černý pepř

    5–7 hrách

  • bobkový list

    3-4 ks.

  • česnek

    1 hlava

  • hřebíček

    2-3 ks.

  • ocet (9%)

    40 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    27,9 kcal
    Veverky
    2,2 g
    Tuky
    0,6 g
    Sacharidy
    3,9 g
    1. Udělejte marinádu: do hrnce nalijte vodu, sůl, přidejte cukr, pepř, hřebíček, bobkový list, vařte.
    2. Vložte houby do marinády.
    3. Vařte 5 minut.
    4. Nalijte ocet.
    5. Vložte do čisté nádoby česnek.
    6. Rozložte řádek.
    7. Nalijte marinádu.
    8. Zavřete víčka.

    Je důležité! Pro vaření hub nepoužívejte nádobí, které je náchylné k oxidaci..

    Vlastnosti skladování mezer

    Doporučuje se, aby skladované polotovary připravené v plném souladu s konzervárenskou technologií byly skladovány při teplotě 0 ... + 20 ° C na místě, kde sluneční světlo nepronikne a kde není vlhkost. Přípustná doba používání - 12 měsíců. Nakládaný nesterilizovaný produkt by měl být skladován v chladu, při teplotách 0 ... + 3 ° С.

    Doba skladování - 2 měsíce.

    Můžete marinovat řadu doma na zimu různými způsoby. Předkrm je chutný a zdravý. Může být použit jako nezávislá mísa nebo obsažena v kompozici saláty.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto