Jak a kolik lze loupané vlašské ořechy uložit doma

Od pradávna se ořech nazývá „stromem života“, protože jeho plody mohou uspokojit hlad, obnovit sílu a dokonce vyléčit člověka. Jíst hrst ořechů denně, můžete saturovat tělo vitamíny, organické kyseliny, minerály, vlákninu, éterické oleje a nenasycené tuky. Je však důležité nejen vědět, jak sbírat ovoce, ale také jak doma ukládat loupané vlašské ořechy nebo ve skořápce.

Vlastnosti skladování vlašských ořechů ve skořápce

Ovoce ve skořápce může být skladováno po dlouhou dobu, pokud jsou připraveny nebo koupeny ořechy dobré kvality. Chcete-li produkt uložit na dlouhou dobu, musíte zvážit několik jednoduchých funkcí úložiště:

1. Před sklizní na zimu musí být suroviny tříděny a sušeny přirozeně nebo v peci při minimální teplotě.

Sušené ořechy, posypané látkou nebo papírem na podlaze. Ovoce tak uschne za 5-6 dní. V tomto případě je nutné ořechy pravidelně míchat. Sušení můžete urychlit umístěním ovoce do trouby při teplotě 40-50 stupňů a ponecháním v této poloze po dobu 1 hodiny.

1. Připravené ořechy uspořádejte na skleněné nebo kovové nádobí a nádoby pevně uzavřete víky. Tímto způsobem je snadné udržovat plodinu až šest měsíců..
2. Pokud budou ořechy použity v blízké budoucnosti (2-6 měsíců), stačí zabalit sušené ovoce do textilních sáčků.
3. Neuchovávejte polotovary na balkóně kvůli vysoké vlhkosti v místnosti.
4. Skladování při vysokých teplotách je také kontraindikováno v produktu, jinak by jádra zcela vyschly.

Pokud na podzim zásobujete ořechy, můžete zapomenout na problémy kardiovaskulárního systému, kosterních systémů, gastrointestinálního traktu po celý rok a snížit riziko nádorů.

Oloupané jádra

Můžete také ukládat jádra ořechů při dodržení několika podmínek:

1. Nasekané ořechy nasekané.
2. Třídit jádra a sušit v troubě, položit na plech pokrytý pergamenem.

Když jsou jádra upečena, nedovolte uvolnění oleje, jinak bude produkt hořký. Stejným způsobem můžete ušetřit suroviny před následným hnilobou..

1. Ochlaďte semena. Zabalte plodinu do skleněných nebo plechových nádob, těsně uzavřete víky.
2. Skladujte obrobky při pokojové teplotě po dobu nejvýše 14 dnů.

Podmínky pro dlouhodobé uchování

Je možné prodloužit skladovatelnost loupaných ořechů za dodržení podmínek dlouhodobého skladování:

1. Skladujte zrna na tmavém, chladném a suchém místě v bytě, zabaleném do čistých sklenic.
2. Přeložte připravená a sušená jádra ve skleněné misce, zavřete víky a vložte do chladničky na spodní polici.
3. Sklizeň v plastových sáčcích, těsně zavřená a vložená do mrazničky.

Pro udržení ořechů ve skořápce po dlouhou dobu potřebujete:

1. Suroviny jsou kalcinovány a ukládány do sklenic, dřevěných beden, textilních sáčků.
2. Polotovary umístěte doma v místnostech s nízkou vlhkostí a nízkou teplotou. Nadměrná vlhkost způsobí hnilobu plodů. A teplota nad 21 stupňů povede k žluknutí produktu.
3. Ovoce skladujte v pokojových podmínkách bez náhlé změny teploty. Neumisťujte ovoce blízko „voňavé“ zeleniny a ovoce, jinak absorbují pachy třetích stran.

Chcete-li ušetřit ořechy na dlouhou dobu, je místnost fumigována sírou. Tímto způsobem můžete také chránit produkt před plísní a dát skořápce světlý stín..

Dodržováním výše uvedených podmínek můžete ušetřit užitečné plody po dobu 6–12 měsíců.

Sušící nádoba

Při pohledu na kontejnery, ve kterých se mají skladovat ořechy, je třeba vzít v úvahu následující:

• nádoba musí být suchá, čistá, bez poškození a vnějšího zápachu;
• je lepší zabalit přířezy do skleněných nebo hliněných nádob. Volně zakryjte nádobu víkem;
• neloupané ořechy jsou dobře skladovány v jednoduchých lepenkových krabicích nebo dřevěných bednách;
• vyhýbejte se skladování surovin v plastových sáčcích, protože materiál neumožňuje průchod vzduchu a přispívá k rozvoji patogenní mikroflóry, plísní;
• nádoba s loupanými ořechy musí být pevně uzavřena víky;
• pro zmrazování produktu jsou vhodné plastové obaly nebo sáčky se sponkami.

Výběrem vhodného kontejneru pro skladování můžete výrazně prodloužit skladovatelnost produktu.

Teplota a vlhkost

Při skladování surovin je důležité dodržovat příznivé podmínky. Průměrná skladovací teplota produktu se může lišit od -5 do +10 stupňů. Vlhkost by neměla být vyšší než 60%. Je také nutné chránit produkt před přímým slunečním zářením..

Data vypršení platnosti

Kolik měsíců nebo let skladování ořechů závisí na řadě faktorů, například na dodržování podmínek sklizně, výběru skladovací místnosti, kontejnerů, teplotě a vlhkosti v místnosti.
Chipped

Štípané obrobky se ukládají:

• Jádro můžete uložit až 21 dní za předpokladu, že jsou obaly baleny v uzavřených nádobách ze skla nebo cínu v temné a suché místnosti;
• až 6 měsíců - v chladničce, na boční nebo spodní polici;
• 1 rok - v mrazicím prostoru posypeme semena v pytlích se sponkami, plastové pánve s víky.

Neošetřeno

Skladovatelnost surového produktu je 12 měsíců.

Způsoby, jak prodloužit životnost

Udržování velkého počtu ořechů po dlouhou dobu není snadné. Sklizeň se rychle stane bezcenné, pokud nebudou vytvořeny podmínky příznivé pro zachování.

Avšak i při teplotním režimu a stálé kontrole stavu surovin je velmi obtížné uchovat plody po celý rok. V tomto případě je lepší použít alternativní způsoby skladování zdravé léčby uvedené níže.

Je možné smažit

Smažením jader v pánvi můžete snadno prodloužit skladovatelnost produktu. Současně můžete smažit obrobky v mikrovlnné troubě i v troubě. Po smažení musí být suroviny ochlazeny a umístěny do uzavřených plechovek nebo látkových sáčků. Produkt skladujte na suchém a chladném místě. Jednou za měsíc zkontrolujte jádra, zda nejsou plísně, a znovu uschněte.

Aby se produkt uchoval po dlouhou dobu, je možné z nukleolů vyrobit jednoduchý blank s přídavkem medu. Chcete-li to provést, kombinujte med a ořechy v poměru 1: 2. Trvejte na výsledné hmotě po několik dní na tmavém místě a přeneste ji do chladničky. Skladujte takový produkt po dobu jednoho roku.

Žíhání ořechů v pánvi, zlepšení jejich chuti a trvanlivosti surovin. Ale vitamín B je ztracen.

Zmrazit

Můžete uchovávat vlašské ořechy v lednici maximálně po dobu 2-3 týdnů. Abychom však uchovali cennou pochoutku po dlouhou dobu, je lepší zmrazit jádra zabalením do plastových sáčků nebo plastových obalů. Můžete tak mít po celý rok k dispozici sklad vitamínů a minerálů..

Rozmrazování oříšků je velmi snadné. Stačí ponechat ořechy při pokojové teplotě po dobu 15 minut nebo umístit 2-3 hodiny na spodní polici chladničky.