Jak pít kurkumu a zázvorový čaj za studena?
Obsah
Zázvor a kurkuma patří do rodiny zázvorů. Pro kulinářské i léčivé účely se používá oddenek. Každé z těchto koření je už užitečné samo o sobě, ale jejich společné použití dělá jídlo a pití ještě užitečnějším..
Užitečné a škodlivé vlastnosti kurkumy a zázvoru
Tato dvě příbuzná koření mají mnoho běžných léčivých vlastností..
Obecné užitečné vlastnosti:
Ginger | Kurkuma |
Aktivuje trávení a metabolismus, odstraňuje zácpu | Stimuluje trávení a zlepšuje metabolismus |
Zvyšuje chuť k jídlu | Podporuje pohyb střev |
Snižuje hladinu cholesterolu | Zlepšuje krevní oběh a řídkou krev |
Prospěch na práci kardiovaskulární systém | Odstraňuje „špatný“ cholesterol a čistí krevní cévy |
Ředidlo krve | Uvolňuje tělu toxiny |
Zvyšuje krevní oběh a má oteplovací účinek. | Anestetizuje nemoci kloubů |
Zmírňuje bolesti kloubů a svalů, migréna | Zvyšuje imunitu a chrání před sezónními chorobami |
Zvyšuje obranyschopnost těla, je prevencí infekčních chorob a onkologická onemocnění | Chrání před rakovinou |
Dobrý účinek na ústní dutinu a dásně | Pozitivní účinek na nervový systém |
Omlazuje lidské tělo | Je to přírodní antibiotikum a eliminuje zánětlivé procesy. |
Má protizánětlivý účinek | Omlazuje lidské tělo |
Má antioxidační účinek. | Zabraňuje Alzheimerově a Parkinsonově chorobě |
Je to známý lék proti nevolnosti pro časnou toxikózu těhotných žen a mořskou nemoc. | Dobrý účinek na pokožku |
Antiparazitické | Dobrý účinek na nervový systém a mozek |
Časté negativní vlastnosti:
Ginger | Kurkuma |
Pálivá chuť dráždí sliznice | zesiluje se krvácení různého původu |
Může zvýšit krvácení | Nekompatibilní s mnoha léky a bylinkami. |
Je schopen zvýšit účinek léků, které snižují krevní tlak, stimulují srdeční činnost a ředí krev, snižují hladinu cukru v krvi | Cholagogue může způsobit pohyb žlučových kamenů |
Obecné údaje:
Ginger | Kurkuma |
Přítomnost velkých kamenů ve žlučníku | Gallstoneova choroba a hepatitida |
Hepatitida | Těhotenství a kojení |
Těhotenství (druhá polovina) a kojení | Individuální nesnášenlivost produktu |
Alergické reakce | Krvácení a hemofilie |
Všechny druhy krvácení | Méně než 6 let |
Vysoká teplota | Exacerbace gastrointestinálního traktu a pankreatitidy, zvýšená kyselost žaludku |
Exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu a pankreatitidy |
Kurkuma byla kdysi používána hlavně jako barvivo pro tkaniny. Je zajímavé, že v domovině rostliny v Indii některé víry (například Jainism) zakazují použití kurkumy pro jídlo, protože kořen žije pod zemí, a proto to mohou být živé bytosti.
Časté nežádoucí účinky:
Ginger | Kurkuma |
Pálení žáhy, bolesti břicha | Alergie |
Nadýmání | Zhoršuje pravděpodobnost početí |
Průjem | Silná bolest ze stříhání velkých žlučových kamenů |
Alergické reakce | Srážení |
Zvýšené krvácení | Bolest břicha |
Metody přípravy čaje
Užitečné proti nachlazení Kurkuma a kořenový čaj zázvor. Tyto složky posilují imunitní systém, pomáhají při kašli a nachlazení, aktivují metabolismus. Během chladného období se dobře zahřívají..
Pro chuť a pro zvýšení účinku se do čaje přidává citronová šťáva, med a další koření. Existuje mnoho receptů na takové zdravé studené nápoje. Ke zlepšení zdraví stačí jen jeden šálek denně. Pití více může mít vedlejší účinky, zejména pokud se vyskytnou problémy se zažívacím traktem.
2 lžičky.
1,5 lžíce. l.
4–5 sklenic
stlačit ¾ citronem
- Koření vložte do sáčku z bavlněné tkaniny a vložte do konvice na vaření.
- Ochlaďte vroucí vodu po dobu několika minut a nalijte konvici.
- Po 10 minutách do nápoje přidejte citronovou šťávu.
- Nechte nápoj dalších 5 minut. a sloužit.
Recept číslo 2
S medem, skořicí a citronem
1 litr
5 cm
½ ks.
3-5 ks.
1 malá hůlka
½ lžičky
5 lžička.
- Nasekaný zázvor a citron v termosky nebo čajové konvici.
- Přidejte všechny zbývající koření a zalijte vroucí vodou.
- Nechte to vařit 10–20 minut.
- Poté přefiltrujte a přidejte med.
Recept číslo 3
S černým pepřem
1 lžička.
1 lžička.
1 lžička.
300 ml
1 lžička.
1 lžička.
- Hodte nasekaný kořen zázvoru a kurkumu do vroucí vody..
- Vařte 10 minut na mírném ohni.
- Ochlaďte čaj do teplého stavu, protáhněte jemným sítem a přidejte zbývající ingredience.
Použití pro děti
Děti musí dávat zázvor v malých porcích a pro děti do 2 let se tento konkrétní produkt nedoporučuje k jídlu. Toto koření může být dáno dítěti maximálně 5 až 10 g na 1 dávku. Při problémech s trávením u dětí (gastritida, vředy, pankreatitida) je lepší nespotřebovat koření..
Pro nachlazení se kojencům doporučuje pít čaj s tímto výrobkem v následujících poměrech - nalijte sklenici vroucí vody 2 lžičky. nasekaný zázvor, trvejte na 10-15 minutách, přidejte 1 lžičku. med a citronová šťáva.
Takový nápoj je užitečný pro děti k pití nejen z nachlazení, ale také na jaře s nedostatkem vitamínů. Děti starší 3 let mohou pít zelený čaj s přídavkem strouhaného kořene zázvoru. Děti 5-6 let mohou přidat toto koření do masových pokrmů, ale ne více než 2krát za 7 dní.
K léčbě tonzilitidy nebo faryngitidy můžete vytvořit kloktadlo - zředit v půl sklenici teplé vody špetkou soli a kurkumou. Kloktat takovou tekutinou nejméně 5krát denně.
Kurkuma a zázvor se dobře mísí v čajích. Pomáhají zlepšovat stav nachlazení, rýmy, onemocnění kloubů, podchlazení, podporují hubnutí a jsou prevencí závažných onemocnění. Při častém používání těchto nápojů je třeba zvážit kontraindikace užívání těchto koření.