Jak pít kurkumu a zázvorový čaj za studena?

Zázvor a kurkuma patří do rodiny zázvorů. Pro kulinářské i léčivé účely se používá oddenek. Každé z těchto koření je už užitečné samo o sobě, ale jejich společné použití dělá jídlo a pití ještě užitečnějším..

Užitečné a škodlivé vlastnosti kurkumy a zázvoru

Tato dvě příbuzná koření mají mnoho běžných léčivých vlastností..

Obecné užitečné vlastnosti:

GingerKurkuma
Aktivuje trávení a metabolismus, odstraňuje zácpuStimuluje trávení a zlepšuje metabolismus
Zvyšuje chuť k jídluPodporuje pohyb střev
Snižuje hladinu cholesteroluZlepšuje krevní oběh a řídkou krev
Prospěch na práci kardiovaskulární systémOdstraňuje „špatný“ cholesterol a čistí krevní cévy
Ředidlo krveUvolňuje tělu toxiny
Zvyšuje krevní oběh a má oteplovací účinek.Anestetizuje nemoci kloubů
Zmírňuje bolesti kloubů a svalů, migrénaZvyšuje imunitu a chrání před sezónními chorobami
Zvyšuje obranyschopnost těla, je prevencí infekčních chorob a onkologická onemocněníChrání před rakovinou
Dobrý účinek na ústní dutinu a dásněPozitivní účinek na nervový systém
Omlazuje lidské těloJe to přírodní antibiotikum a eliminuje zánětlivé procesy.
Má protizánětlivý účinekOmlazuje lidské tělo
Má antioxidační účinek.Zabraňuje Alzheimerově a Parkinsonově chorobě
Je to známý lék proti nevolnosti pro časnou toxikózu těhotných žen a mořskou nemoc.Dobrý účinek na pokožku
AntiparazitickéDobrý účinek na nervový systém a mozek

Časté negativní vlastnosti:

GingerKurkuma
Pálivá chuť dráždí sliznicezesiluje se krvácení různého původu
Může zvýšit krváceníNekompatibilní s mnoha léky a bylinkami.
Je schopen zvýšit účinek léků, které snižují krevní tlak, stimulují srdeční činnost a ředí krev, snižují hladinu cukru v krviCholagogue může způsobit pohyb žlučových kamenů

Víš?? Kurkumin, umístěný v kurkumě, má protizánětlivé, protirakovinné, antidepresivní vlastnosti a chrání játra před alkoholem. Přesto u kuřáků může koření zvýšit růst nádoru plic.

Obecné údaje:

GingerKurkuma
Přítomnost velkých kamenů ve žlučníkuGallstoneova choroba a hepatitida
HepatitidaTěhotenství a kojení
Těhotenství (druhá polovina) a kojeníIndividuální nesnášenlivost produktu
Alergické reakceKrvácení a hemofilie
Všechny druhy krváceníMéně než 6 let
Vysoká teplotaExacerbace gastrointestinálního traktu a pankreatitidy, zvýšená kyselost žaludku
Exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu a pankreatitidy

Kurkuma byla kdysi používána hlavně jako barvivo pro tkaniny. Je zajímavé, že v domovině rostliny v Indii některé víry (například Jainism) zakazují použití kurkumy pro jídlo, protože kořen žije pod zemí, a proto to mohou být živé bytosti.

Časté nežádoucí účinky:

GingerKurkuma
Pálení žáhy, bolesti břichaAlergie
NadýmáníZhoršuje pravděpodobnost početí
PrůjemSilná bolest ze stříhání velkých žlučových kamenů
Alergické reakceSrážení
Zvýšené krváceníBolest břicha

Metody přípravy čaje

Užitečné proti nachlazení Kurkuma a kořenový čaj zázvor. Tyto složky posilují imunitní systém, pomáhají při kašli a nachlazení, aktivují metabolismus. Během chladného období se dobře zahřívají..

Pro chuť a pro zvýšení účinku se do čaje přidává citronová šťáva, med a další koření. Existuje mnoho receptů na takové zdravé studené nápoje. Ke zlepšení zdraví stačí jen jeden šálek denně. Pití více může mít vedlejší účinky, zejména pokud se vyskytnou problémy se zažívacím traktem.

5 (vždy 250 ml) 20 minut.
4 ingredience
kurkuma



2 lžičky.

  • nasekaný kořen zázvoru

    1,5 lžíce. l.

  • voda

    4–5 sklenic

  • citronová šťáva

    stlačit ¾ citronem

  • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    3,0 kcal
    Veverky
    0,1 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    0,6 g
    1. Koření vložte do sáčku z bavlněné tkaniny a vložte do konvice na vaření.
    2. Ochlaďte vroucí vodu po dobu několika minut a nalijte konvici.
    3. Po 10 minutách do nápoje přidejte citronovou šťávu.
    4. Nechte nápoj dalších 5 minut. a sloužit.

    Víš?? Ginger populární v Ayurveda (indické lidové medicíny). To není překvapivé, protože Indové, první, kdo to pěstují, nazývají toto koření „univerzální medicínou“ (visvabhhesaj).

    Recept číslo 2

    S medem, skořicí a citronem

    4 (vždy 250 ml) 30 minut.
    7 přísad
    voda

    1 litr

  • strouhaný kořen zázvoru

    5 cm

  • citron

    ½ ks.

  • hřebíček

    3-5 ks.

  • skořice

    1 malá hůlka

  • kurkuma

    ½ lžičky

  • zlato

    5 lžička.

  • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    17,2 kcal
    Veverky
    0,2 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    4,1 g
    1. Nasekaný zázvor a citron v termosky nebo čajové konvici.
    2. Přidejte všechny zbývající koření a zalijte vroucí vodou.
    3. Nechte to vařit 10–20 minut.
    4. Poté přefiltrujte a přidejte med.
    5. Je důležité! Doporučuje se 1 šálek takového nápoje denně.

    Recept číslo 3

    S černým pepřem

    300 ml 20 min.
    6 přísad
    kurkuma

    1 lžička.

  • nasekaný kořen zázvoru

    1 lžička.

  • suchý pepřový prášek

    1 lžička.

  • voda

    300 ml

  • citronová šťáva

    1 lžička.

  • zlato

    1 lžička.

  • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    12,0 kcal
    Veverky
    0,1 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    2,9 g
    1. Hodte nasekaný kořen zázvoru a kurkumu do vroucí vody..
    2. Vařte 10 minut na mírném ohni.
    3. Ochlaďte čaj do teplého stavu, protáhněte jemným sítem a přidejte zbývající ingredience.

    Víš?? Američtí vědci v průběhu výzkumu zjistili, že extrakt zázvoru nejen zastavuje růst maligních nádorů, ale také je snižuje. Zdravé buňky a tělo zároveň netrpí vedlejšími účinky, jako je tomu u chemoterapie.

    Použití pro děti

    Děti musí dávat zázvor v malých porcích a pro děti do 2 let se tento konkrétní produkt nedoporučuje k jídlu. Toto koření může být dáno dítěti maximálně 5 až 10 g na 1 dávku. Při problémech s trávením u dětí (gastritida, vředy, pankreatitida) je lepší nespotřebovat koření..

    Pro nachlazení se kojencům doporučuje pít čaj s tímto výrobkem v následujících poměrech - nalijte sklenici vroucí vody 2 lžičky. nasekaný zázvor, trvejte na 10-15 minutách, přidejte 1 lžičku. med a citronová šťáva.

    Takový nápoj je užitečný pro děti k pití nejen z nachlazení, ale také na jaře s nedostatkem vitamínů. Děti starší 3 let mohou pít zelený čaj s přídavkem strouhaného kořene zázvoru. Děti 5-6 let mohou přidat toto koření do masových pokrmů, ale ne více než 2krát za 7 dní.

    Doporučujeme vám se seznámit

    K léčbě tonzilitidy nebo faryngitidy můžete vytvořit kloktadlo - zředit v půl sklenici teplé vody špetkou soli a kurkumou. Kloktat takovou tekutinou nejméně 5krát denně.

    Je důležité! Aby se vyloučilo alergie na jakékoli koření (zázvor nebo kurkuma), je třeba dítěti dát teplou vodu s přídavkem malého množství koření. Pokud při sledování stavu dítěte nedochází k negativním reakcím, může být dávka mírně zvýšena.

    Kurkuma a zázvor se dobře mísí v čajích. Pomáhají zlepšovat stav nachlazení, rýmy, onemocnění kloubů, podchlazení, podporují hubnutí a jsou prevencí závažných onemocnění. Při častém používání těchto nápojů je třeba zvážit kontraindikace užívání těchto koření.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto