Jak vařit kompot z melounu

Aby bylo možné toto ovoce uvařit, musí být loupáno a semeno a nakrájeno na kousky (v závislosti na receptu). Nyní pojďme na to, jak z tohoto ovoce vyrobit kompot.

Video recept

350 g

meloun

2 kg

voda

1 litr

kyselina citronová

1 lžička.

1. Buničina je nakrájena na kostky 2-3 cm.
2. Do vody se nalije cukr a kyselina citronová. Voda se uvede do varu. Složky by se měly úplně rozpustit. Poté se sirup vypne.
3. Sklenice jsou dušené.
4. V kontejneru jsou plátky melounu položeny pro celý objem.
5. Horký sirup se nalije do nádob.
6. Plechovky se dají do hrnce s vodou. Na dno si můžete dát tkáň nebo ručník. Voda se uvede do varu a plechovky se sterilizují..
7. Poté se sklenice okamžitě stočí (víčka by měla být také sterilizována). Otočte sklenice válené vzhůru nohama a zakryjte silným, teplým hadříkem, můžete použít přikrývku pro pomalé chlazení..

Video recept

Je důležité! Stejný kompot lze vyrobit bez kyseliny citronové. Tato složka však dává kyselost a zvyšuje trvanlivost uchování.

Sestavte recepty z melounu s přidáním dalšího ovoce a bobulovin

Zvažte jiné možnosti pro kompoty melounů. Proces vaření pro všechny recepty níže je podobný, pokud existují výjimky, bude to uvedeno.

Recept číslo 2

Kompoty

Kompostujte se švestkami

250 g

cukr

200 g

bezsemenná švestka

200 g

bílé stolní víno

50 ml

voda

750 ml

kyselina citronová

0,5 lžičky.

1. Cukr se přivede do varu s vodou, vaří se v něm švestky asi 5 minut.
2. Poté je vše pokryto víkem a ponecháno úplně vychladnout.
3. Přidá se meloun a nechá se vařit.
4. Nalévání vína, vařte 2 minuty.
5. Přidá se kyselina citronová, vše se smíchá a odstraní z ohně..
6. Poté se nalije do nádrže.

Recept číslo 3

Kompoty

Skládejte švestku a jablko

300 g

švestky

150 g

cukr

180 g

voda

1 litr

jablka

300 g

1. Jablka a melouny jsou loupané a loupané, semeno švestky.
2. Vše jsme rozřezali na malé kousky.
3. Apple slupka vaří po dobu 15 minut.
4. Poté se kapalina zfiltruje, přidá se cukr, jablka a švestky.
5. To vše se vaří 8 minut.
6. Poté se odstraní z ohně a vloží se meloun.
7. Dále se nalije do nádrže.

Recept číslo 4

Kompoty

Složení melounu a broskví

0,5 kg

meloun

2 kg

voda

2 l

cukr

1 kg

kyselina citronová

20 g

1. Cukrový sirup se vaří 10 minut.
2. Nakrájené ovoce se nalije sirupem a nechá se 5 až 6 hodin.
3. Poté znovu vařte 5 minut.
4. Potom okamžitě nalil do bank.

Recept číslo 5

Kompoty

Kompostujte s hrozny

2 kg

hrozny (je lepší používat hrozinky)

0,5 kg

cukr

250 g

voda

2,5 l

1. Bobule a meloun v kusech jsou naskládány do sklenic a plní je 1/3.
2. Cukr se vaří s vodou po dobu 3 minut.
3. Na vrchol nádoby nalijte ovoce.
4. Nechejte působit 5-6 hodin.
5. Poté znovu vařte 5 minut.
6. Plněné do plechovek.
Je důležité! Kompost s přídavkem hroznů se vyrábí bez všeobecné sterilizace. Před válcováním čistěte čisté plechovky pouze párou.

Je třeba poznamenat, že není nutné vařit kompot pro konzervování. Pokud máte kousky zastaralého ovoce, můžete obvykle kompotovat meloun. Postačí vařit kousky ovoce ve slazené vodě po dobu 3-4 minut.

Podmínky skladování

Uzavřené plechovky mohou být uloženy v lednici nebo na chladném místě, například ve sklepě. Může být skladován při teplotě +1 ... + 20 ° С a vlhkosti - 70–75%. Pokud byly během konzervačního procesu pozorovány sterilizační podmínky, je doba skladování 24 měsíců.

V kompotu, kromě cukru, můžete přidat chuť pomeranče, citronu, všech druhů koření, bylin a ovoce: hrušky, jablka, švestky atd. Podle svého uvážení můžete různé kombinace. Současně zůstávají fáze konzervace stejné: banky a víčka se sterilizují, pokládají se plody, nalije se sirupem, sterilizují se již s obsahem a stočí se. Poté je nutné banky otočit a nechat úplně vychladnout.

Takže kompoty s melounem lze připravit v různých variantách. Velkým plusem je snadná příprava pro ty, kteří jsou zvyklí na konzervování. Je třeba poznamenat, vynikající chuť a aroma, které toto ovoce dává kompotům.