Jednoduchý recept na kdoule jam

Kdoule jam má jasnou chuť a výhody pro tělo. Zachovává prospěšné látky, které posilují imunitní systém, podporují trávení a snižují krevní tlak.

Kdoule jakéhokoli druhu jsou vhodné ke zpracování: s jemnou a sladkou chutí, velké i menší. K přípravě kdoule jam se vyžaduje cukr a voda. Rozmanitost domácích přípravků pomůže přidat ořechy, skořice, jablka a dýně.

Jednoduché kdoule Jam recepty

Plody kdoule jsou velmi tuhé. Chcete-li je zjemnit, musíte postup vaření několikrát opakovat nebo nechat v sirupu. Příliš tvrdé ovoce můžete blankovat předem, zvláště pokud se během vaření používá jiné ovoce a zelenina.

Nejchutnější jam

Při nedostatku času na vaření můžete použít recept, který nevyžaduje dlouhodobé tepelné ošetření. Proces vaření je rozdělen do dvou fází a doba vaření je až půl hodiny.

Postup přípravy jednoduchého kdoulového džemu zahrnuje několik fází:

1. Zralé ovoce o celkové hmotnosti 1 kg je třeba dobře umýt a nakrájet na plátky. Ovoce jádro by mělo být nakrájeno.
2. Výsledné suroviny se umístí na pánev a naplní se sklenicí vody..
3. Kdoule po dobu 20 minut. Až bude měkké, pokračujte dalším krokem.
4. Pak je nutný cukr. Množství použitého ovoce vyžaduje 1,2 kg granulovaného cukru. Přidávání se provádí v několika fázích, aby se zajistilo postupné rozpuštění cukru.
5. Když se hmota vaří, vaří se 5 minut.
6. Miska se vyjme z tepla a nechá se 7 hodin. Proces vaření můžete zahájit večer a ráno jej dokončit.
7. Po uplynutí stanovené doby musí být hmota znovu trávena.
8. Připravený dezert je položen na sterilizované sklenice.

Recept na sirup

Proces přípravy kdoulového džemu lze rozdělit na vaření samotného ovoce a přípravu sirupu. Krok za krokem recept na kdoule jam je následující:

1. Kdoule (1,5 kg) se nakrájí na čtyři části, loupe a semena se odstraní. Buničina musí být nakrájena na plátky.
2. Výsledná hmota se nalije vodou (0,8 l) a zapálí. Po varu stát po dobu 20 minut, aby ovoce změkl.
3. Pomocí cedníku oddělte vývar od buničiny.
4. Tři šálky kapaliny vyžadují 0,8 kg granulovaného cukru. Pokud vývar nestačí, můžete přidat čistou vodu.
5. Sirup se vaří na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Tento krok trvá až 10 minut..
6. Když se kapalina vaří, přidá se do ní kdoule. Hmotu vařte 5 minut a poté vyjměte nádobu ze sporáku.
7. Kdoule v sirupu se nechá po dobu 4 hodin absorbovat cukr.
8. Poté se proces vaření opakuje: přidá se 0,4 kg cukru, hmota se uvede do varu a nechá se vyluhovat po dobu 4 hodin.
9. Chladný džem zůstává distribuován napříč bankami.

Kdoule jam

Na základě kdoule připravují lahodný džem, který se může stát samostatným dezertem nebo náplní na pečení.

Proces vaření je rozdělen do určitých fází:

1. Kilogram zralého kdoule je loupaná, slunečnicová semínka a jádro.
2. Výsledná buničina se rozdrtí nožem pomocí struhadla, mlýnku na maso nebo mixéru. Částice mohou mít jakoukoli velikost..
3. Hmota se umístí na pánev, přidá se sklenka cukru a položí se na sporák.
4. Proces vaření trvá při nízkém zahřátí asi 10 minut. Aby džem nepálil, je třeba ho neustále promíchávat.
5. Jam ve sklenicích a pokrytý víky.

Kdoule jam s ořechy

Rychlým způsobem si můžete uvařit lahodný dezert kombinující výhody kdoule a ořechů. Pořadí prací je v tomto případě následující:

1. Kil kdoule je očištěn od jádra a potom rozdrcen jakýmkoli vhodným způsobem, aby se získala homogenní hmota.
2. Buničina se pokryje cukrem (1 kg) a nechá se oddělit šťávu.
3. Kdoule se zapálí a vaří 10 minut.
4. Vlašské ořechy nebo lískové ořechy, lískové ořechy nebo jejich směsi (1 šálek) se smaží na pánvi bez přidání oleje. Další možností zpracování ořechů je použití trouby. Ořechy jsou drceny podle konzistence mouky nebo drceny na malé kousky.
5. Připravené ořechy se přidají do džemu, který se vaří 10 minut..
6. Mezi bankami je distribuována horká hmota.

Dýně a Apple recept

Kdoule jde dobře s dýní a jablky, takže se také používají k výrobě chutné marmelády na zimu. Pro tuto možnost sklizně se vybírají hustá jablka pozdních odrůd.

Postup výroby jamu má následující podobu:

1. Čerstvý kdoule (0,6 kg) se musí umýt, nakrájet na kousky a nakrájet buničinu na plátky nebo kostky. Doporučuje se opustit kůru, poté má džem bohatší chuť.
2. Jablka (0,2 kg) se stříhají stejným způsobem jako kdoule. Osiva se musí odstranit. Chcete-li zabránit varu jablek, můžete si vybrat zralé kopie.
3. Dýně je nakrájena na kousky a oloupána ze semen a kůry. Pro džem se odebere 0,2 kg dýně, která se musí nakrájet na malé kousky.
   
4. Další složkou tohoto receptu je šťáva z červeného rybízu (3 šálky). Lze jej získat z čerstvých bobulí, které budou vyžadovat 0,5 kg. Šťáva se získává pomocí kuchyňských spotřebičů nebo se vytlačuje pomocí gázy.
5. Do šťávy z rybízu přidejte 1,5 kg cukru a dejte ho na nízkou teplotu. Když se cukr zcela rozpustí, kapalina se uvede do varu, poté se oheň sníží. Když sirup získá světlejší odstín, přejděte k dalšímu kroku.
6. Připravené složky se umístí do horkého sirupu, promíchají se a ponechají se 6 hodin.
7. Potom znovu začněte vařit. Jeho trvání je 7 minut.
8. Poté je hmota ponechána po dobu 12 hodin, poté je proces vaření opakován, dokud nejsou součásti měkké.

Skořice recept

Jednoduchý a chutný džem se získává z kdoule s přídavkem skořice. Chcete-li to provést, proveďte následující sled akcí:

1. Kilogram velkého kdoule je třeba umýt a rozřezat na čtyři části. Jádro je odstraněno a maso je nakrájeno na plátky..
2. Komponenty se vloží do pánve a vylijí se vodou. Kapalina by měla plody blokovat několik centimetrů.
3. Kontejner se zapálí a vaří do varu. Potom se teplota ohřevu sníží.
4. Hmota se vaří po dobu 20 minut za stálého míchání.
5. Poté přidejte 100 g cukru, 15 ml citronové šťávy a špetku mleté ​​skořice.
6. Omezte oheň na minimum a dále vařte džem půl hodiny.
7. Hotový produkt je distribuován mezi bankami.

Recept s pomerančem

Kombinace kdoule a pomeranče vám umožní získat neobvyklou chuť. Tento jam připravte následujícím způsobem:

1. Kdoule (3 kg) jsou loupané a loupané. Buničina musí být nakrájena na kostky.
2. Kůže a nakrájená semena se nalijí vodou a vaří se 20 minut.
3. Výsledný sirup musí být filtrován a přidán do nádoby s kdoulou buničinou.
4. Komponenty jsou smíchány a zapáleny. Po varu se hmota ponechá na sporáku dalších 10 minut.
5. Sirup se vypouští z kdoule, přidá se 2,5 kg cukru a znovu se vaří.
6. Do buničiny se nalije horký sirup, který se nechá 12 hodin.
7. Po určité době nakrájejte pomeranč na kostky a vložte jej do džemu.
8. Nádoba se zapálí a vaří se dalších 40 minut.

Recept na více hráčů

Pokud máte pomalý vařič, můžete výrazně zjednodušit postup při přípravě jam kdoule:

1. Kg čerstvého kdoule musí být zpracováno odstraněním jádra a poškozených oblastí.
2. Buničina je nakrájena na plátky. Peel může zůstat.
3. Cukr se nalije do ovocné hmoty (1 kg).
4. Nádoba kdoule je ponechána dva dny, aby šťáva vynikla. Několikrát denně protřepejte hmotu, abyste zajistili rovnoměrnou distribuci cukru.
5. Když se cukr rozpustí, kdoule se převede do mísy pro více hráčů. Na 30 minut zapněte „Hasicí“.
6. Po uvaření zaseknutý džem vychladněte a pak postup opakujte ještě dvakrát. V tomto případě je doba vaření 15 minut.
7. Na vzorek se odebere kapka sirupu. Pokud se nerozšíří, můžete vyčistit zaschnutý džem pro skladování na zimu.

Závěr

Kdoulový džem lze připravit jednoduchým způsobem, který zahrnuje zpracování ovoce a jejich následné vaření. Minimální časové náklady jsou způsobeny kdoulovým džemem, který se rychle vaří na požadovanou konzistenci. V procesu vaření můžete přidat citrusy, skořice, ořechy, dýně a jablka.