Jak nakládat červené cibule rychle a lahodně

Vynikající, voňavé a na vitamíny bohaté nakládané červené cibule je skvělý předkrm, který lze přidat k jakémukoli salátu, podávaný s grilem nebo zavřený na zimu. Příprava na přípravu vyžaduje trochu času a nevyžaduje zvláštní kulinářské talenty. Z doporučení v tomto článku se dozvíte několik základních receptů pro správnou přípravu této zdravé svačiny doma..

Příprava přísad

Bez ohledu na recept na moření by hlavní ingredience měla být připravena jako první. Vyberte si suché a těžko přístupné žárovky bez skvrn nebo mechanického poškození. Povrch by měl být natřen iv tmavě červených odstínech..

Žárovka musí být osvobozena od slupky, omyta a okamžitě nasekána jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný, nebo způsobem vyžadovaným v určitém receptu. Nejvíce esteticky příjemná zelenina nakládaná do prstenů nebo polokroužků.

Pro možnosti moření popsané v článku budete také muset připravit citron a hřebíček česnek. Cukr se používá v marinádě s cílem získat vyváženou chuť. Čerstvé nebo sušené kořeněné bylinky, koření dodávají předkrmu další chuť a vůni..

Víš?? Jeden z nejstarších obrazů cibule lze nalézt v hrobce nejmladšího faraona starověkého Egypta - Tutanchamon. Datum vytvoření - 1352 př.nl uh.

Jak nakládat červené cibule rychle a lahodně

Existuje mnoho způsobů, jak můžete rychle a chutně marinovat cibuli doma. Níže jsou uvedeny recepty na nakládané cibule, které častěji než ostatní dostávají dobré recenze.. Fialová zelenina připravená tímto způsobem dává pokrmům jedinečnou vůni a chuť.

3 plechovky po 0,5 l každých 40 minut / 12 hodin
10 přísad
modrý luk

3 malé hlavy

  • česnek

    3 hřebíček

  • sůl

    0,5 lžičky.

  • cukr

    1/2 lžíce. l.

  • semena koriandru

    1 lžička.

  • hrášek černý pepř

    2 ks.

  • bobkový list

    2 ks.

  • voda

    400 ml

  • rostlinný olej

    30 ml

  • stolní ocet (9%)

    15 ml

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    79 kcal
    proteiny:
    1,2 g
    tuky:
    4,7 g
    uhlohydráty:
    7,6 g
    1. Cibule jsou rozřezány na půlky, které by pak měly být rozděleny do samostatných proužků.
    2. Stroužky česneku nakrájené na tenké talíře.
    3. Zeleninu nakrájejte na sklenice, aniž byste ji upchali.
    4. Další je marináda. K tomu smíchejte koření (sůl, granulovaný cukr, koriandr, hrášek černého pepře a lavrushka) v samostatné misce. Suché koření se nalije vroucí vodou, nalije se poté rostlinný olej a ocet. Všechny se dobře promíchají.
    5. Výsledná kapalina se nalije do zeleniny ve sklenicích, takže jsou zcela ponořeny do marinády.
    6. Skleněné nádoby pevně uzavřené víky a několikrát protřepané.
    7. Obsah plechovek by se měl úplně ochladit na pokojovou teplotu, poté se svačinu převede do chladničky. Miska bude připravena po 12 hodinách.
      8. Je důležité! Pokud množství vařené marinády nestačí k úplnému pokrytí nakrájené zeleniny, můžete přidat horkou vodu. Tím se marináda mírně zředí a zvýší se její množství..

    Recept číslo 2

    Cibule ve víně

    Vzhledem k nedostatku octa a použití vína v tomto receptu je chuť hotového občerstvení obzvláště vylepšena. Tento rychlý předkrm bude skvělou společností kebab a zeleninové saláty. Udělejte si čas nalitím použité vinné marinády. Mohou posypat kebabem při smažení.

    2 plechovky po 0,5 l každých 30 minut / 2-3 hodiny
    4 ingredience
    červená cibule

    2 hlavy

  • červené víno

    200 ml

  • cukr

    1/4 Čl. l.

  • sůl a černý pepř

    podle chuti

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    61 kcal
    proteiny:
    0,85 g
    tuky:
    0,9 g
    uhlohydráty:
    15 g
    1. Nakrájejte cibuli na kroužky a vložte je do misky.
    2. Zeleninu osolte solí a cukrem.
    3. Obsah misky důkladně promíchejte a nalijte tam červené víno.
    4. Zakryjte a zakryjte 2–3 hodiny..

    Víš?? V luke obsahuje více přírodního cukru než jablka a hrušky. V opékání, po odpaření žíravých látek se cibule stává sladkou.

    Recept číslo 3

    S citronovou šťávou

    Marinování cibule v citronové šťávě namísto octa je vynikajícím řešením pro ty, kteří nemají rádi vůni kyseliny octové. Tento předkrm cibule se hodí k rybím pokrmům.

    220 minut / 30 minut
    7 přísad
    červená cibule

    2 střední hlavy

  • citron

    1 ks.

  • voda

    100 ml

  • sůl

    1 lžička.

  • granulovaný cukr

    1 lžička.

  • rostlinný olej

    1 lžička.

  • černý pepř

    podle chuti

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií:
    48 kcal
    proteiny:
    0,97 g
    tuky:
    2,65 g
    uhlohydráty:
    5,15 g
    1. Cibuli nakrájejte na kroužky nebo polokroužky a vložte do mísy.
    2. Top s plátky citronové šťávy a koření s černým pepřem.
    3. Pro přípravu marinády na bázi citronové šťávy se musí sůl a cukr rozpustit ve vodě. Nalijte nakrájenou cibuli s výsledným roztokem.
    4. Dále přidejte rostlinný olej. Vše by mělo být marinováno po dobu 30 minut.
      5. Je důležité! V tomto receptu je důležité tenké krájení cibule. Pokud zeleninu nakrájíte hustě, bude marinovat v citronové šťávě po dlouhou dobu a může zůstat hořká.

    Vlastnosti skladování mezer

    Hotový nakládaný produkt by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě (sklo nebo keramika). Kovový materiál bude reagovat s kyselinou, zatímco plast absorbuje pachy. V závislosti na způsobu přípravy lze svačinu skladovat v lednici od 2 týdnů do 1 měsíce. Za zmínku stojí, že chlazená cibule bude chutnější. Doba použitelnosti sterilizovaného produktu je 1 rok..

    Existuje mnoho možností, jak připravit nakládanou cibuli. Recepty popsané výše jsou vybírány s vynikající kombinací složek, což vám umožní získat křupavé a kořeněné občerstvení. Pokud jsou všechny kroky provedeny podle uvedených doporučení, bude proces vaření snadný a příjemný..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto