Top 4 jednoduché recepty na vaření nakládaných třešní na zimu

Každý má spojení s třešněmi - sladký třešňový džem. A proč se neodejít od známého standardu a vařit něco neobvyklého a zajímavého. Například kořeněná nakládaná třešeň na zimu, jejíž recept je poměrně jednoduchý, ale výsledkem je lahodné aromatické jídlo, které je nejen přídavkem k dezertům, ale i k masu. Kromě neobvyklé chuti a vůně si bobule uchovávají cenné prvky a kyseliny. Pro informaci je kyselina ellagová účinnou protirakovinovou látkou..

Klasický recept

Recept je základní, v případě potřeby se může měnit, přidávat další koření, s přihlédnutím k preferencím chuti rodiny.

Je nutné:

• třešně - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 200 gramů;
• karafiát - 6 květenství;
• ocet - 100 mililitrů;
• vanilka - 5 gramů;
• černý pepř - 4 kusy;
• skořice - 15 gramů;
• nové koření - 5 kusů;
• vavřínový list - 3 kusy;
• máta - 6-7 listů;
• kardamom - 8 zrn;
• voda - 450 mililitrů.

Posloupnost akcí:

1. Umyjte bobule.
2. K extrakci semen použijte širokou, hlubokou nádobu, protože šťáva bude stříkat.
3. Ovoce bez semen přikryjte 100 gramy granulovaného cukru, dejte 10 gramů skořice, 2 gramy vanilky a nechte stát půl hodiny.
4. Připravte marinádu: zbývající cukr, skořici, vanilku nalijte do uvedeného množství vody, přidejte hřebíček, pepř, bobkový list a vařte asi 10 minut.
5. Nalijte třešňový džus do marinády, pokračujte ve varu.
6. Vložte třešně do marinády, vařte 2-3 minuty, vložte do připravených nádob. Pevně ​​utěsněte, po ochlazení vyjměte do skladu.

Ve vlastní šťávě

Velmi jednoduchý recept, ale ukáže se úžasně chutné bobule. Ideální pro zdobení zákusků, výrobu koláčů a koláčů.

Je nutné:

• třešně - 1 kilogram;
• cukr - 500 gramů.

Posloupnost akcí:

1. Omyjte bobule, uřízněte, pokud existují stopky. Ovoce nechte zaschnout.
2. Vložte bobule do sklenic a každou vrstvu nalijte cukrem. Banky pokrývají.
3. Umístěte na pánev (hadřík by měl být dole). Sterilizujte po dobu 20 minut. Během této doby se cukr rozpustí, ovoce nechá šťávu.
4. Uzavřete nádoby, vložte je vzhůru nohama, zakryjte, dokud úplně nevychladnou.

S okurkami

Kyselé voňavé bobule dodávají okurkám příjemnou kyselost a jedinečnou charakteristickou vůni.

Požadovaná kapacita na litr:

• malé okurky - 450–500 gramů;
• třešně - 250 gramů;
• kopr - deštník;
• rybízový list - 2-3 kusy;
• sůl - 10 gramů;
• cukr - 20 gramů;
• křenový list;
• černý pepř - 2-3 hrách;
• ocet - 30 mililitrů.

Posloupnost akcí:

1. Umyjte okurky a třešně.
2. Na dno položte listy rybízu, křenu, pepře a kopru. Pevně ​​položte okurky, posypané ovocem.
3. Nalijte cukr solí, nalijte ocet, nalijte vroucí vodu a sterilizujte v hrnci s vodou po dobu čtvrt hodiny.
4. Zavřete, zapněte víko, přikryjte, dokud zcela nevychladne.

Marinovaná třešeň s receptem

Je neobvyklé vidět třešně jako předkrm pro maso, ale to je kořeněné bobule, které bude skvělým doplňkem masných pokrmů. Kromě toho je doba vaření výrazně snížena, protože nemusíte kámen odstraňovat.

Je nutné:

• bobule - 1 kilogram;
• sůl - 25 gramů;
• cukr - 50-55 gramů;
• černý pepř - 3 hrách;
• koření - 1 hrach;
• karafiát - 1 květenství;
• kardamom - 4-5 kusů;
• cinnamon - stick;
• ocet - 25 mililitrů.

Posloupnost akcí:

1. Omyjte bobule v připravených nádobách. Nalijte do vroucí vody. Pro udržení 10-15 minut.
2. Když jsou bobule teplé, vypusťte tekutinu, přidejte všechna označená koření, sůl a granulovaný cukr, zalijte 150 ml vody. Vařte 10 minut.
3. Nalijte ocet do sklenice třešní (25 mililitrů na litr sklenice) a horké marinády.
4. Zakryjte víčky, dejte do hrnce s vodou a sterilizujte po dobu 10 minut.
5. Pevně ​​zavřete, překlopte, zakryjte, dokud nevychladne.

Skladování dobrot

Hermeticky uzavřenou nádobu lze skladovat až 2 roky. Po otevření uchovávejte nádobu s třešněmi v lednici asi 1-2 týdny.