Domácí tinktury z černého rybízu

Tinktura zapnuta černý rybíz Má bohatou chuť a nesrovnatelnou vůni. Po přípravě vlastního domácího alkoholického nápoje si můžete být zcela jisti, že ve složení nejsou žádné škodlivé látky. V tomto článku najdete nejlepší recepty a podrobné pokyny pro výrobu voňavých tinktur..

Výběr a příprava složek

Nákup bobulí je prvním a důležitým krokem při přípravě tinktury.. Umístěte je na kontrolovaná místa, ujistěte se, že jsou suché, nasycené černé, bez známek poškození. Bobule by neměla být příliš měkká - to může znamenat, že je přezrálá.

Je důležité! Při nákupu zmrazených bobulí je důležité věnovat pozornost skladovatelnosti a stupni zmrazení. "Zmrazené" bobule ztrácejí užitečnost a během vaření vytvářejí hodně roztavené vody, která zředí nápoj.

Recepty tinktury černého rybízu

Každá hospodyňka se s přípravou tohoto nápoje vyrovná. Vše, co potřebuje, je dodržovat pokyny a trpělivost, protože slovo „tinktura“ pochází ze slovesa „trvat na tom“ a tento proces někdy trvá několik týdnů až měsíců. Očekávání se zpravidla ospravedlňuje.

8 l 4 týdny
5 přísad
Video recept
černý rybíz

2 kg

  • rybízové ​​listy (listy)

    20 ks.

  • fruktóza nebo cukr

    10 lžička.

  • voda

    4,4 l

  • alkohol nebo měsíční svit

    2 l

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    96 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    23 g
    1. Ve sterilní nádobě smíchejte alkohol a vodu. Nechte směs stát 5-10 minut.
    2. Dále musíte vyplnit bobule. Můžete použít jak čerstvý rybíz, tak ovoce v zmrazené formě. Nalijte čisté listy shora a přidejte cukr. Vše důkladně promíchejte.
    3. Uchovávejte nádobu v teplé a zastíněné místnosti po dobu 2 týdnů. Během této doby se několikrát promíchá nebo se směs několikrát protřepe..
    4. Po uplynutí stanovené doby musí být tekutina filtrována pomocí gázy nebo speciálního sáčku, aby se filtrovaly bobule. Šťáva musí být vypuštěna a zbývající bobule důkladně vymačkané, aby získaly ještě více tekutiny.
    5. Nalijte malé množství alkoholu do šťávy (volitelné) a nechte další 2 týdny.
    6. Výsledná šťáva se pak musí znovu filtrovat přes 2 vatové tampóny a nechat tinkturu stát po dobu 24 hodin.

    Video recept

    Ukazuje se, lahodný nápoj s vůní, ve které vůně alkoholu zcela chybí. Síla hotové tinktury - 40%.

    Je důležité! Množství cukru uvedené v receptu se v tinktuře prakticky necítí. Proto těm, kteří mají rádi sladší nápoje, se doporučuje přidat více cukru nebo fruktózy..

    Recept číslo 2

    Černý rybíz Vodka

    1 l 20 dní
    4 ingredience
    Video recept
    černý rybíz

    400 g

  • cukr

    250 g

  • voda

    200 ml

  • vodka nebo alkohol

    0,5 l

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    299 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    40 g
    1. Cukr s vodou by měl být promíchán v kastrolu a přiveden k varu. Poté nalijte rybíz a důkladně promíchejte. Směs se vaří po dobu 3-5 minut.
    2. Plody v pánvi by měly být rozdrceny a ponechány vychladnout na pokojovou teplotu. Do pánve nalijte vodku a promíchejte.
    3. Nalijte obsah do sterilní nádoby a těsně uzavřete. Tinktura by měla být skladována po dobu 20 dní v temné místnosti. Občas to zatřeste.
    4. Nápoj filtrujte přes sýr, nalijte jej do nádoby (pro následné skladování), korku.

    Video recept

    Jedná se o jednoduchý a rychlý recept, ale „dává“ kvalitní výsledek..

    Víš?? Černý rybíz obsahuje mnoho užitečných kyselin, vitamínů a prvků pro lidské tělo. Například jeho pravidelné používání může posílit imunitní systém, snížit hladinu cholesterolu a zlepšit fungování mozku a nervového systému.

    Funkce úložiště

    Tinktura může být skladována déle než jeden rok v chladném a tmavém prostředí (suterén, lednička atd.). Hlavní věcí je dobře uzavřít láhev a zabránit přímému slunečnímu záření.

    Když si připravíte alkoholický nápoj sami, poskytnete sobě i svým přátelům příjemný doplněk k slavnostní večeři. Nezapomeňte však, že nadměrné pití škodlivé pro vaše zdraví. Bon chuť k jídlu!

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto