6 Recepty průhledných jam jablko plátky bílé nalévání na zimu

Apple jam je jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Tyto plody obsahují mnoho prospěšných látek. Obzvláště populární je transparentní jablečný džem, bílá náplň připravená s plátky. Existuje několik receptů na takové jídlo, stojí za to tvrdě pracovat, abych získal chutné a krásné pochoutky. Nabízíme vám výběr jednoduchých metod pro výrobu jablečných džemů.

Recept

1. Plody jsou nakrájeny na malé plátky, jádro je odstraněno.
2. Jablka jsou umístěna v nádobě v tenké vrstvě pokryté cukrem. Podobný postup se provádí několikrát, dokud nedojdou komponenty..
3. Nádoba je zakryta a ponechána po dobu 12 hodin, není třeba nic rušit.
4. Po této době je pánev položena na malý oheň a přivedena k varu. Džem nezasahuje, pouze rozbalovací plátky jsou pečlivě ponořeny do sirupu špachtlí.
5. Doba varu není delší než 10 minut, pak se nechá vychladnout. Po úplném ochlazení se proces opakuje..
6. Ve třetí fázi se džem vaří 15 minut. Produkt byste měli pečlivě sledovat: jakmile zaseknutí dosáhne požadované konzistence, je vypnuto.
7. Hotový produkt se rozloží do sklenic a uzavře se víky.

Průhledný džem s plátky citronu

Džem s citronem získává krásný jantarový odstín a zvláštní chuť. K jeho přípravě budete potřebovat:

• střední jablka - 15 ks .;
• moučkový cukr - 200 g;
• citron - 1 ks .;
• cukr - 4 lžíce;
• skořice - štípnutí;
• hřebíček - 2 ks..

Vaření:

1. Připravte jablka bez semen.
2. Citrony dobře umývají, nastrouhají kůru a sekají buničinu mlýnkem na maso nebo mixérem.
3. Jablka jsou pokryta moučkovým cukrem v misce, vařená na mírném ohni půl hodiny.
4. Přidejte citron a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.
5. Přidejte cukr, koření, vařte 15 minut na mírném ohni, příležitostně promíchejte směs.
6. Džem je položen do sklenic, které jsou potom vloženy do trouby. Teplota by měla být 100 stupňů, vařte, dokud se na produktu nevytvoří těsná kůra.
7. Poté nádobu uzavřete víky.

Malinová varianta

Maliny přidané do džemu dodají pochoutce originální chuť a další prospěšné vlastnosti.

Komponenty

• jablka - 1 kg;
• maliny - 2 kg;
• cukr - 3 kg.

Vaření:

1. Jablka připravená obvyklým způsobem jsou naplněna cukrem v nádobě a ponechána na jeden den.
2. Maliny jsou také posypány cukrem v jiné nádobě a nedotýkají se současně..
3. Následující den se na sporák umístí mísa jablek, vaření není povoleno. Opakujte třikrát. S malinami vyrábět stejný postup..
4. Poté, co se vše spojí do jedné směsi a vaří se půl hodiny. Potom se ochladí a proces opakujte znovu.
5. Hotový produkt se umístí do připravených nádob a uzavře se.

S černým rybízem, kakaem a skořicí

Jablečný džem lze připravit přidáním původních surovin - kakaa, skořice a černý rybíz. Hotové jídlo dopadne s podivnou chutí a zajímavými barvami. Připravují se tyto složky:

• jablka - 1 kg;
• černý rybíz - 100 g;
• cukr - 0,6 kg;
• citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
• vanilkový cukr - 0,5 balení;
• mletá skořice - 0,5 lžičky;
• kakaový prášek - 1 lžíce. l.;
• voda - 0,2 l.

Recept

1. Oloupejte jablka, nakrájejte na plátky a vložte do mísy, přidejte citronovou šťávu a nechte 2-3 hodiny.
2. Přidejte vodu a vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny za stálého míchání.
3. Dejte skořici a rybíz, dobře promíchejte a přiveďte k varu.
4. Nalijte kakao, vařte 5 minut.
5. Připravená marmeláda se rozprostřela do sklenic a sbalila víka.

S octem

Jedná se o velmi neobvyklý recept na průhledný džem. Pečlivě dodržujte recept..

Ingredience

• jablka - 5 litrů (měří se v litrech, můžete k tomu použít litrovou nádobu);
• cukr - 1,5 kg;
• ocet 9% - 100 ml.

Recept

1. Oloupejte jablka a semena nakrájené na malé plátky.
2. Vše vložte do nádoby, nalijte cukr a přidejte ocet, promíchejte.
3. Položte talíř na vrchol, položte břemeno a nechte 12 hodin.
4. Po uplynutí této doby se nádoba zapálí a jídlo se vaří ve výsledné šťávě asi 1 až 1,5 hodiny, v závislosti na požadované konzistenci.
5. Horký džem je umístěn v připravených nádobách.

Recept "Pět minut"

Toto je rychlé zaseknutí, ale výsledek není horší než při dlouhém vaření.

Komponenty

• cukr - 1 kg;
• jablka - 1 kg;
• voda - 1 šálek;
• kyselina citronová - 1 špetka.

Jak vařit:

1. Připravte jablka - oloupejte a oloupejte.
2. Nalijte cukr do vody, zapálte malý oheň a vařte za stálého míchání.
3. Jablka přeneste do nádoby se sirupem, pár minut vařte, přidejte kyselinu citronovou.
4. Hotové jídlo se přenese do kontejneru.

Další skladování

Doporučuje se skladovat hotový džem na chladném místě, takže nebude déle sladit. Taková mísa je však dobře zachována a má pokojovou teplotu.