Deset nejlepších receptů na dušené hrušky s kyselinou citronovou a bez ní na zimu, se sterilizací i bez ní

Proces přípravy na chladné období začíná objevením prvního čerstvého ovoce a zeleniny na trhu a v obchodě. Trvá až do pozdního podzimu. Nyní ženy v domácnosti shrnují téměř všechno v bankách: ovoce, zelenina, bobule a houby. Jeden z levných, ale zároveň chutných receptů je považován za dušené hrušky na zimu. Na tento nápoj nabízíme několik jednoduchých a originálních receptů..

Tento sirup nalijeme ovoce a zavřeme jej kovovým víčkem. Výsledný kompot je pokryt přikrývkou a usadí se na jeden den.

Žádná sterilizace

Sterilizační plechovky jsou nepříjemné, proto vám nabízíme recept na nápoj, který můžete bez předchozí sterilizace převrátit do plechovek..

K vaření budete potřebovat:

1. Hrušky (1 kilogram).
2. Cukr (0,1 kg).
3. Voda (2 litry).
4. Kyselina citronová (4 gramy).

Při výběru hrušek zkuste být v celku.

Oloupané a nakrájené ovoce se vaří v kastrolu až do varu a rozloží se do sklenice. K roztoku se přidá kyselina citronová a cukr. Míchejte tak, aby se rozpustily ve vodě a přiveďte k varu. Zbývá nalít ovoce do sirupu a pak se sbalit a přikrýt teplou přikrývkou.

Celé hrušky

Z pevných celých plodů se získá vynikající kompot. Ingredience

• čtyři kilogramy hrušek;
• jeden citron;
• lžička kyseliny citronové;
• sklenici cukru na 1 litr sirupu.

Před vložením ovoce do pánve je důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Pak uvařte hrnec vody a do něj nalejte ovoce. Musíte je vařit od 10 do 20 minut (v závislosti na velikosti).

Před vařením ve vroucí vodě umyjte a vypláchněte plechovky a víčka.

Ovoce opatrně vložte do sklenice a do každého přidejte plátek citronu. Potom připravíme sirup vodou, ve které se vaří ovoce (do každého litru vody přidáme lžičku cukru). Když sirup vaří, nalijte ho do sklenice hrušek.

Zbývá sterilizovat po dobu 15 minut a uzavřít víky.

 S kyselinou citronovou

Hlavní rozdíl v tom, jak vyrobit kompot s přídavkem kyseliny citronové, spočívá v tom, že se plody třikrát nalijí vroucí vodou.

1. Po vložení ovoce do sklenice. Nechte je 10 minut, vypusťte vodu, vařte.
2. Nalijte znovu po dobu 10 minut, poté vraťte vodu na pánev, dejte jednu a půl polévkové lžíce cukru a snítku máty a znovu vaříme.
3. Naposledy naplňte sklenici sirupem a dejte lžičku kyseliny citronové.

Zbývá zakrýt kompot přikrývkou a nechat jej vařit na jeden den.

Z hrušky

Chutný nápoj se také získává z divokých hrušek. Recept na jeho přípravu je jednoduchý:

1. Naplňte sklenici malými plody (předem sterilizovanými) tak, aby zabíraly přibližně dvě třetiny svého objemu (přibližně 1,5 kilogramu).
2. Přiveďte vodu do samostatné pánve k varu a nalijte ji do ovocné nádoby. Nechte působit 10 minut..
3. Nalijte ovoce a přidejte 4 gramy. Kyselina citronová a 0,3 kilogramu cukru (rafinovaný). Vařte 2-3 minuty a můžete se hodit.

Po ochlazení bank je vhodné je zabalit do teplé látky.

Z hrušek Severyanka

Northerner - specifická odrůda. Plody jsou sladké a šťavnaté, ale velmi náchylné k rozkladu. Proto je kompot z těchto plodů zřídka vyráběn. Ale rada stále existuje.

Hlavní věcí je důkladné opláchnutí, sekání ovoce a odstranění jádra. Před uzavřením kompotu ze Severyanky třikrát vypusťte sirup a uvařte.

S mátou

Pro ženy v domácnosti, které chtějí vařit hruškový kompot s mátou, je recept jednoduchý. Všechny akce zahrnují vaření s přídavkem kyseliny citronové plus, ve třetím nalít, přidat mátou.

Se skořicí

Stejnou radu a pokud chcete vařit kompot se skořicí. Jediným rozdílem je, že místo máty máty se přidává skořice. Někteří dokonce tyto dva detaily kombinují.

Se švestkami

K hruškovým kompotům se často přidává další ovoce. Doporučujeme vám prostudovat recept se švestkami. Budete potřebovat:

1. Dvě velké hrušky (nejlépe vévodkyně hruška).
2. 6-7 středně švestky.
3. Jeden a půl litru vody.
4. 50 gramů granulovaného cukru.

Omyjte hrušky a švestky, nakrájejte a přidejte cukr. Naplňte vodou, vařte a nechte 20 minut stát.

S citronem

Citron - ovoce, pomocí kterého si můžete připravit některý z výše uvedených nápojů. V nejlepším případě bude kombinován s kompotem s mátou. Můžete také přidat tymián.

S jablky

Chcete-li připravit takový nápoj, nakrájejte jablka na plátky, přidejte cukr a kyselinu citronovou. Potom nalijte vodu a vařte asi 10 minut.

Stejným způsobem vaříme hruškový kompot.

Zbývá vše promíchat a nalít do sklenic.

S jahodami

Tato volba se provádí na stejném principu, ale s přidáním jahod. Různé druhy ovoce se dobře kombinují, takže do směsi jablek a hrušek můžete přidat jahody.

Z sibiřské hrušky

Tato odrůda je malé velikosti a kyselé chuti. Proto se přidávají do kompotového celku a ředí se jablky nebo jiným ovocem..

Při přípravě nápoje musíme plechovky sterilizovat.

Kompakt hrušek plněných divokou růží

Možnost šíření je nejen chutná, ale také velmi užitečná. K přípravě budete potřebovat:

• Hrušky (1,5-2 kilogramy).
• Šípka (vždy jeden bobule).
• Voda.
• Cukr (polévková lžíce).
• Kyselina citronová 2 gramy.

Hrušky čistíme a dáme do vody kyselinou citronovou. Odstraníme jádro plodu a umístíme tam šípku. Nádoby sterilizujeme, dáme ovoce a nalijeme sirup.

Roll kompot.

Jak ukládat kompot

Nejlepší podmínky pro uchovávání nápoje jsou v chladničce. Optimální teplota je 2-14 stupňů. Konzervované kompotované ovoce bude na balkoně dokonale konzervováno.

Hlavním pravidlem je zabránit přímému slunečnímu záření a teplota by neměla být vyšší než +20.