Meloun vodka, alkoholová tinktura

Tinktura melounu je mezi milovníky ovocných elixírů velmi žádaná a zajímavá. Recepty se snadno připravují, stačí použít zralé ovoce a postupujte podle doporučení krok za krokem. Díky své sametové chuti se meloun kombinuje s mnoha ingrediencemi, takže si můžete vytvořit nové možnosti se svými oblíbenými ingrediencemi na vlastní pěst.

Vlastnosti vaření tinktury melounu doma

Chcete-li si užít vůni letního melounu, je snadné připravit domácí tinkturu nebo dokonce meloun vodku. Maximální obsah alkoholu v takovém nápoji nepřesahuje 40%, v některých receptech dosahuje 30–35%. Odrůdy šťavnatých melounů mají mnoho vitamínů a minerálů a také obsahují vysoký obsah sacharózy, což je atraktivní pro přípravu alkoholických nápojů. Recept je poměrně jednoduchý, ale má vlastnosti.

Hlavní podmínkou přípravy je, že nemůžete použít nezralé nebo přezrálé ovoce, potřebujete prostřední půdu, ušetříte tak intoxikaci a neúspěchu. Pro míchání se zředí ethylalkohol, kvalitní vodka nebo rum..

Recepty melounové tinktury

Pokud je to žádoucí, použijte tradiční recept na tinkturu nebo jej doplňte o další ingredience, které dodávají nápoji pikantní chuť a bohatou vůni. Existují osvědčené recepty, na které fanoušci experimentů nejsou lhostejní. Některé z nich se úspěšně používají při léčbě některých nemocí. Vysoce kvalitní tinktura z melounu změní barvu na jantarovou.

Klasická tinktura melounu na vodce

Každý ctižádostivý amatérský výrobce se s tímto receptem vypořádá, ledaže, samozřejmě, meloun je čerstvý a zralý. K vaření budete potřebovat:

• loupané melounové plody - 2-3 kg;
• produkt vodky 40% - 1 l;
• granulovaný cukr - 100-300 g.

Metoda vaření:

1. Promytý meloun je nakrájen na malé kostky, které je vhodné přesunout do sklenice.
2. Nalijte vodku s vrstvou buničiny 5 cm, zavřete víko.
3. Poté se kompozice převede na tmavé místo s pokojovou teplotou od 21 do 22 stupňů.
4. Doba použitelnosti je 2 týdny, každé 3 dny se nádoba otřese..
5. Výslednou tekutinu důkladně filtrujte gázou, plátky melounu mírně stlačte.
6. Cukr se nalije do nádoby, promíchá se a znovu se na týden posílá na chladné místo.

Pokud tinktura vypadá zakalená, filtruje se přes bavlnu.

Jednoduchá tinktura melounu na alkohol

Podle klasické receptury se místo vodky 96% používá čistý alkohol. Současně se nemění chuť tinktury z melounu. Alkohol je smíchán s vodou, při tomto procesu síla klesá na požadovaný limit. Receptura používá:

• loupaný meloun - 2 kg;
• granulovaný cukr - 500 g;
• alkohol - 900 ml;
• destilovaná voda - 0,5 l;
• citronová šťáva - z 1 ovoce.

Metoda vaření:

1. Nalijte vodu do nádoby, zapálte a přiveďte k varu.
2. Do vařené směsi se nalije cukr, plátky melounu se pečlivě přenesou a vymačkají citronovou šťávu.
3. Když se kapalina vaří, musí být infuze odstraněna z ohně.
4. Pevně ​​přikryjte a naléhejte na 12 hodin.
5. Poté se nalije alkohol a udržuje se na tmavém místě po dobu 2-3 týdnů, pak se filtruje.

Při použití alkoholové složky v receptu se melounová infuze doporučuje používat po třech měsících.

Tinktura melounu na alkoholu a rumu

To je jeden z chutných receptů na melounový alkohol. Gurmány ocení likérovou chuť se sladkou pachutí. Z použitých složek:

• loupaný meloun - 2 kg;
• destilovaná voda - 0,5 l;
• hnědý cukr - 500 g;
• alkohol asi 96% až 900 ml;
• tmavý rum - 250 ml;
• tyčinky skořice - 2 kusy;
• citronová šťáva - z 1 kusu.

Metoda vaření:

1. Nalijte vodu do hrnce, nasaďte plynový sporák a přiveďte k varu.
2. Přidejte vonné přísady - hnědý cukr, skořice, citronová šťáva, plátky melounu.
3. Poté, co pikantní elixír vaří, vypněte plyn.
4. Pevně ​​přikryjte a pak naléhejte na 12 hodin.
5. Čistý alkohol s rumem se nalije do kompozice a odešle na tmavé místo.
6. Po dvou týdnech expozice se vytvoří znatelná sraženina, která se izoluje nalitím kapaliny do jiné nádoby pomocí zkumavky.
7. Před pitím alkohol navíc zraje tři měsíce..

Meloun vodka doma s hřebíčkem a kardamomem

S ohledem na individuální potřeby vytvářejí meloun vodku se zvláštní chutí. Hlavní složkou receptury je kardamomové koření, které je považováno za „královnu koření“. Odhalí jedinečnou chuť melounu v orientálních tradicích. K vaření budete potřebovat:

• loupaný meloun - 1 kg;
• produkt vodky - 0,5 l;
• granulovaný cukr - 200 g;
• kardamom v malé krabičce - 1 kus;
• hřebíček pupen - 1 kus;
• muškátový oříšek na špičce nože.

Metoda vaření:

1. Promytý meloun je nakrájen na malé kostky a poté přenesen do skleněné nádoby.
2. Nalijte vodku s 5 cm buničinovým povlakem, uzavřete pevným víčkem a několik týdnů přeneste na tmavé místo, pravidelně protřepávejte tekutinu.
3. Po uplynutí času se vodka zfiltruje do jiného kontejneru, přidá se kardamom, hřebíček, muškátový oříšek a znovu se pošle na stejné místo po dobu 4 dnů..
4. V oddělené misce jsou kousky buničiny pokryty cukrem a poté poslány na slunné místo, kde se cukr zcela rozpustí. Po 2 dnech se získá sirup.
5. Výsledná tinktura se znovu filtruje a smíchá s melounovým sirupem.
6. Sklenice se na týden chladí na chladném místě a poté se filtruje.

Tinktura melounu na vodce se zázvorem

Ginger koncentrát se často používá v různých tinkturách, složení ovoce není výjimkou. Nápoj se připravuje na základě klasického receptu s těmito přísadami:

• loupaný meloun - 2 kg;
• produkt vodky - 1 l;
• koření zázvoru - 5 g;
• granulovaný cukr - 200 g.

Metoda vaření:

1. Nasekané kousky buničiny jsou posílány do čisté nádoby se širokým hrdlem.
2. Přidá se mletý zázvor a dužina se potáhne vodkou..
3. Uzavřete těsným víčkem a poté přemístěte kompozici na tmavé místo při pokojové teplotě.
4. Infuze se udržuje po dobu dvou týdnů, během nichž je kompozice třepána až třikrát.
5. Tekutinu opatrně filtrujte gázou a vytlačte kousky melounu.
6. Cukr se nalije do nádoby, promíchá se a posílá se na týden na temné chladné místo.

V případě potřeby se hotová tinktura filtruje přes bavlnu.

Meloun vodka doma s růžovými boky

Tinktura šípky je vynikajícím způsobem, jak posílit imunitu. Jako léčivé vlastnosti se meloun elixir bere před jídlem ve 3 polévkových lžičkách. V receptu se používají následující složky:

• loupaný meloun - 2 kg;
• produkt vodky - 0,5 l;
• šípka v suchém složení - 25 g;
• tekutý med - 100 g;
• destilovaná voda - 1 šálek.

Metoda vaření:

1. Chcete-li začít, připravte odvar z šípů, použijte čistou vodu a suché ovoce, nechte 3 hodiny stát.
2. Šťáva je vytlačena z kousků melounu.
3. Do připravené nádoby se nalije odvar, šťáva, vodka a medový sirup.
4. Nasekané kousky buničiny jsou posílány do čisté nádoby se širokým hrdlem.
5. Skladujte na tmavém místě po dobu 1 týdne..

Filtrujte alkohol a použijte k profylaxi..

Tinktura melounu Peel

Takový recept je určen výhradně pro amatérky, odstraňují slupku z ovoce a suší ji dobře na slunci. Tinktura se snadno připravuje, zejména proto, že není tolik přísad:

• suchá melounová kůra - 100 g;
• produkt vodky - 1 l;
• vanilkové lusky, máta, citrusy - podle chuti.

Metoda vaření:

1. Vodka se nalije do nádoby se suchými melounovými slupkami, ochucená kořením.
2. Odesláno na temné místo po dobu 3 týdnů.

Po přefiltrování a trvala na asi 1 měsíc.

Podmínky skladování

Kvalitu produktu zajišťují zvláštní podmínky a podmínky skladování, proto by se neměla opomíjet doporučení. Alkohol z melounu je obsažen ve skleněných nádobách, plastové láhve a železné nádoby jsou vyloučeny. Víko je pevně uzavřeno, aby vzduch nepropouštěl. Trvanlivost alkoholové směsi je 40 stupňů po dobu asi 5 let a teplotní režim je 15 stupňů. K tomu je vhodný sklep, sklep nebo tmavá místnost..

Závěr

Melounová tinktura osloví milovníky zdravých nápojů svou univerzálností a mnoha možnostmi vaření. Každý recept má příjemnou dochuť se speciální vůní. Díky velkému množství experimentů a ochutnávek má meloun vodka jemnou chuť s krásným stínem.