Top 10 receptů na výrobu pomerančové šťávy na zimu doma

Populární nápoj dnes pro mnohé je čerstvý pomeranč. Toto ovoce je sklad vitamínů, stopových prvků pro lidské tělo. V tomto ohledu se pomerančová šťáva připravuje na zimu pomocí různých variant s přidáním zeleniny, ovoce, bobulovin. Na internetu najdete jednoduché i neobvyklé recepty s tímto ovocem. Poznáme některé z nich.

S citronem

Následující produkty jsou zahrnuty v polotovaru:

• 3 ks pomeranče;
• 3 ks Citron
• 1 kg granulovaného cukru;
• 9 l vody.

Citrusové plody se promyjí a vaří se vroucí vodou, aby se odstranily nečistoty. Poté se plody otírají ručníkem a posílají do mrazničky na 2-3 hodiny.

Poté, co je ovoce nakrájeno na malé kousky, je to nezbytné pro pohodlný průchod buničiny masovým mlýnkem a mletím. Výsledná směs se vlije do 750 ml vody, promíchá se a nechá se 15 minut odložit, aby trvala na tom.

Potom se hmota nechá projít cedníkem, aby se semena oddělila, a pak skrze sýr. Takže nápoj vychází s homogenní konzistencí bez zrn.

Poté se hotová směs zředí 6 litry vařené vody. Když je připraven, nápoj se plní do lahví v sáčku. Připravený produkt zůstává při pokojové teplotě po dobu 60 minut a poté se čistí na chladném místě.

S dýní

Pro použití při nákupu:

• 4 ks oranžová;
• 1,5 kg dýňové buničiny;
• 2,5 litru vody;
• 250 g granulovaný cukr;
• 40 g kyselina citronová.

Jak na to:

1. Dýňová dužina se naseká, vaří po dobu 25 minut a rozmačká se.
2. Odstraňte kůru z citrusů, oloupejte ji a zkrouťte maso v mlýnku na maso.
3. K buničině se přidá chuť a dýňová kaše, nalije se písek a kyselina citronová. Hmota by měla vařit po dobu 5 minut.
4. Nalijte čerstvé do sterilní nádoby, srolovat.

S mrkví

Pro čerstvé musíte vzít:

• 1,5 kg mrkve;
• 800 g. pomeranče;
• 150 g. granulovaný cukr.

Postup vaření krok za krokem:

1. Pomocí odšťavňovače připravte mrkev a pomerančový džus.
2. Promíchejte, přidejte písek a vařte 5 minut.
3. Rozlití, srolování.

S banány

Chcete-li být čerstvý, budete potřebovat:

• 2-3 ks. banány;
• 500 mg cukru;
• 3 l vody;
• 1 ks oranžová.

Jak vařit:

1. Cukrová voda je zapálena.
2. Banány jsou oloupané, nakrájené na malé kousky.
3. Citrus se promyje, nakrájíme na kroužky.
4. Po vroucí vodě jsou banány poslány na pánev. Měli by vařit 10 minut. Pak dali pomeranče.
5. Když se směs opět vaří, nalije se do plechovek, srolovaných víky.
6. Plechovka se obrátí vzhůru nohama, zabalená do přikrývky, aby vychladla.

S kyselinou citronovou

Nápoj se vyrábí z následujících složek:

• 1 oranžová
• 250 mg granulovaného cukru;
• ½ lžičky kyselina citronová;
• 2 l vody.

Pořadí vaření:

1. Ovoce se umývá, opařuje horkou vodou, aby se odstranil zbývající vosk a hořkost..
2. Citrus je zmrazený v mrazáku po dobu 2 hodin (nejlépe v noci).
3. Pro rychlé roztavení plodu musí být plod rozřezán na kousky.
4. Při použití mixéru se pomeranč naseká.
5. Hmota se nalije vodou a odloží se na 10 minut.
6. Naplněná směs se filtruje pomocí cedníku, pak přes tenká fazole.
7. Do směsi se posílá kyselina citronová, granulovaný cukr..
8. Vše je mícháno a nápoj je balen do lahví.

V mixéru

Chcete-li být svěží, musíte vzít:

• 5 ks. pomeranče;
• 500 g. granulovaný cukr;
• 1 litr vody.

Proces krok za krokem:

1. Ovoce se umývá, kůra se kráje, ovoce se krájí na polovinu.
2. Vylisovaná šťáva mixérem.
3. Fresh je rafinovaný pro odstranění kostí.
4. Připravuje se sirup. Písek se posílá do vody a zcela se v něm rozpustí. Sirup se podává infuzí v množství: 200 ml na 1 litr získané šťávy.
5. Míchaný nápoj a sirup se zapálí a vaří se na mírném ohni po dobu 5 minut.
6. Nalijte nápoj a srolovat.

Ze zmrazených pomerančů

Komponenty pro zadávání zakázek:

• 1,5 kg zmrazených citrusů;
• 100 g. písek;
• 200 ml vody.

Jak udělat čerstvé:

1. Ovoce se rozmrazí, omyje, kůra se odstraní. Vylisovanou šťávu jakýmkoli pohodlným způsobem - odšťavňovač, mixér, mlýnek na maso.
2. Výsledný nektar se filtruje a nalije do misek.
3. Cukr a voda se mísí v nádobě, z nich se vyrábí sirup.
4. Připravený sirup jde do nektaru, pak do plynu a vaří 25 minut.
5. Obrobek se nalije do teplých plechovek, uzavře se víky a odešle do pece v misce s vodou pro sterilizaci po dobu 35 minut.
6. Vyjměte sterilizovanou nádobu, otočte víko dolů a nechte vychladnout.

DIY šťáva bez odšťavňovače

Chcete-li rychle dosáhnout výsledku, vymačkejte šťávu rukou, připravené ovoce by mělo být opařeno horkou vodou a ovoce můžete držet v horké vodě po dobu 5 minut..

Příprava šťávy může být provedena pomocí následujících metod:

• Oříznuté ovoce je rozřezáno na polovinu. Jedna polovina se vezme, na ní se vytvoří kolmé řezy. Poté, co je polovina silně stlačena v ruce. Ze 2 pomerančů můžete získat 250 g. nápoj;
• plod je rozdělen na polovinu. Chcete-li vytlačit šťávu, použijte lis - kónický trychtýř. Uprostřed je potřeba přišroubovat polovinu pomeranče;
• ovoce je oloupané na plátky, všechny žíly, kosti jsou odstraněny. Vláknina jde do cedníku, kde je předem dána gáza. S pomocí tlačného zařízení se čerstvá šťáva dusí na nádobí. Zbývající kousky pomeranče se stočí do gázy a stlačí;
• ovoce se valí na desce pod tlakem. Když se stane měkkou, vytvoří se díra a čerstvě se vytlačí.

Jak vyrobit 9 litrů šťávy ze 4 pomerančů

Seznam součástí obrobku:

• voda - 9 l;
• oranžová - 4 ks .;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Postup vaření:

1. Zbavit hořkosti vosku, změkčení ovoce se provádí v důsledku horké vody. Po zpracování se citrusy suší a umístí na 2 hodiny do mrazničky.
2. Citrus je drcen třikrát, zatímco se používá mlýnek na maso.
3. Ke směsi se přidají 3 l vody a po dobu 15 minut se odloží, aby trvala na tom.
4. Šťáva se filtruje, aby se vyloučila semena.
5. Zbývající kapalina se nalije, zavede se písek, kyselina citronová.
6. Aby čerstvé mělo bohatou vůni a chuť, mělo by to stát hodinu.
7. Chcete-li ucpat nápoj, musíte vařit tekutinu po dobu 20 minut na mírném ohni a nalít horkou do sterilizovaných plechovek.
8. Nechte rolku vychladnout.

Další skladování šťávy

Stejně jako všechny přípravky na zimu lze nápoje skladovat na suchém, tmavém, chladném místě - sklep, sklep, lednička - po dobu 6 až 12 měsíců.