Kolik času vařit kukuřičné klasy na pánvi v hrnci a jak vařit?

Obsah

Užitečné vlastnosti
Příprava produktu
Jak to udělat správně?

První možnost
Za druhé
Klasický recept
Jak vařit se solí?

Funkce vaření
Léčivé vlastnosti odvarů
Užitečné video

Současný rozmazlený spotřebitel dostane obrovský výběr obilovin. Na regálech trhů a supermarketů najdete vše, co vaše srdce touží: kukuřičné klasy různé zralosti a různých odrůd, konzervovaná a vařená kukuřice, stejně jako mnoho produktů z jejích zrn.

V sovětských dobách byla tato zelenina volně dostupná na polích kolektivní farmy a kdokoli se mohl zlomit tak, jak bylo potřeba. Užitečnou rostlinu docela aktivně pěstovali zahradníci a letní obyvatelé. Absolutně všechny matky a babičky věděly, jak uvařit chutné jídlo.

Pak se vařilo v neuvěřitelně velkém množství, v květináčích, jehož kapacita byla asi deset litrů. Recept na oblíbené jídlo každého, pečlivě předávaný z generace na generaci.

Užitečné vlastnosti

Málokdo ví, že tato rostlina se používá nejen ve vaření, ale také v alternativní medicíně, kde její části rostlin a obilovin se nacházejí mezi ingrediencemi, které jsou jedinečné v léčivých vlastnostech léčivých poplatků a infuzí..

Kukuřice příznivě ovlivňuje celkový stav lidského těla, používá se k léčbě různých onemocnění, používá se v kosmetologii a obsahuje:

vitaminy - A, B, PP, E, N;
mikro- a makro-prvky - jód, vápník, draslík, mangan, měď, fosfor, zinek, železo;
kyseliny, které příznivě ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi.

Lékaři doporučují, aby tělo, které očistí tělo od přebytečného cholesterolu, bylo konzumováno staršími osobami, aby se zabránilo ateroskleróze. Několik lžiček zrn denně - zvyšte tonus, posílejte cévy, zlepší práci srdce, močového měchýře a zlepší chuť k jídlu. V případě selhání trávení a jeho důsledků se doporučuje konzumovat 100 gramů vařených semen.

Nápověda. Produkt je neocenitelný pro vegetariány a při hubnutí..

Obsahuje snadno stravitelný protein, rychle nasycuje a eliminuje riziko přejídání, urychluje metabolické a trávicí procesy, doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů, zvyšuje tón a zvyšuje odolnost vůči stresu.

Jako každá rostlina s léčivými vlastnostmi - existují některé kontraindikace. Je třeba postupovat opatrně:

Pacienti s chronickými gastrointestinálními chorobami.
Pro lidi se zvýšenou koagulací krve - kvůli vysokému obsahu vitamínu K, který tento proces aktivuje.
S obezitou - díky vysokému obsahu kalorií - 93 kcal - na 100 g.
S individuální nesnášenlivostí a projevem alergických reakcí.

Příprava produktu

Nepřekračujte okamžik přípravy na dlouhou dobu. Zakoupené válce třídy Bonduel musí být okamžitě tříděny podle stejné velikosti, aby bylo možné je současně svařovat, očištěny od špinavých, poškozených listů a ztmavené části stigmat. Zbývající chloupky a mladé, čerstvé greeny dodají hotové misce šťavnatost a vůni.

Po zpracování vše důkladně opláchněte tekoucí vodou.. Extra velké hlávky zelí mohou být nakrájeny na požadovaný počet dílů, pro pohodlné umístění v kontejnerech.

Jak to udělat správně?

Fanoušci zlatých lahůdek musí dodržovat některá pravidla, aby udrželi měkkost, šťavnatost a neztratili látky, které jsou prospěšné pro lidské tělo (podrobnosti o tom, jak vařit kukuřici tak, aby byla měkká a šťavnatá, jsme řekli zde) Existují dva nejjednodušší „klasické“ recepty.

První možnost

Zpracovávat a umývat zeleninu, poté, co byly odstraněny poškozené greeny a ztmavlé vlasy.
Umístěte pokud možno pevněji do pánve.
Nalijte studenou vodu 5 centimetrů nad vrchol klasu.
Zakryjte a vařte 15-20 minut, dokud nebudete připraveni..

Je důležité! Trvání procesu vždy závisí na zralosti obilovin. Pokud není příliš zralá, pak nestráví.

Starý a přezrálý by měl být podroben dlouhodobému tepelnému zpracování. Někdy akce trvá 30-40 minut nebo více (můžete se naučit, jak rychle vařit kukuřici zde).

Za druhé

Zpracování a mytí kukuřice. Odložte čerstvé, nepoškozené zelené.
Zakryjte dno a boky pánve připravenými, čistými listy..
Položte zeleninu tak, aby se nedotýkala stěn.
Zakryjte zbývající vrstvu a naplňte studenou vodou..
Cook, jako v prvním případě.

Připravenost produktu se při jakékoli metodě jeho přípravy kontroluje vidličkou: pokud jsou zrna snadno propíchnuta nebo žvýkána, je miska připravena. Je třeba si uvědomit, že vlastnosti obilovin po ochlazení ztuhnou, takže musí být podávány v horkém stavu.

Předčasné zrání kukuřice se vaří 15-20 minut. Vaření staré nebo přezrálé, někdy trvá i půl hodiny nebo déle. Stáří zrn lze snadno určit podle barvy - čím sytější a jasnější barva, tím starší jsou.

Sůl by měla být těsně před použitím, jinak během vaření sůl vytáhne veškerou vlhkost a zrna ztvrdnou.

Správně vařená zrna jsou měkká, šťavnatá a mají bezkonkurenční chuť. Přečtěte si naše materiály, z nichž se dozvíte, jak vařit kukuřici bez uší a celá mladá zelenina A také se naučte neobvyklé recepty a způsoby, jak uložit hotový produkt.

Klasický recept

Zpracovávat a umývat rostliny, pokud je to žádoucí, ponechávat jemné listy a stigmy bez poškození.
Ponořte na chvíli ve studené vodě - pokud jsou uši staré. Pokud jste mladí, neměli byste to dělat.
Přiveďte k varu a vařte 10-15 minut se zavřeným víkem..
Zkontrolujte dostupnost.

Tip. Aby byla kukuřice měkká a něžná, nechte ji ve vodě pod uzavřeným víkem dalších 15 až 20 minut po dokončení varu..

Vyjměte z vody a pokud byla miska připravena v zeleninových skořápkách, měli byste se jich zbavit.

Podívejte se na nejlepší recepty na vařenou kukuřici na klasu na pánvi tyto věci.

Jak vařit se solí?

Kolik času vařit a jak hodnotit Bonduelle na pánvi?

Zpracovávat a umývat mladé, čerstvé uši a zanechávat zelené neporušené listy.
Vařte slanou vodu v nádobě připravené k vaření. Sůl podle chuti, rychlostí 1 lžíce. na 3 litry vody.
Vložte zelí do vroucí vody, přikryjte, snižte teplo a vařte 15-20 minut.
Po vaření vypusťte vodu.
Zabalte horký hrnec s ušima na froté ručník, abyste udrželi teplo a dosáhli bohatší chuti.
Před podáváním by měly být listy vyloupeny a nastrouhejte zeleninu solí.

Pokud je kukuřice mladá, snadno se stráví, takže stojí za to čas a striktně dodržujte doporučený režim (podrobnosti o tom, jak a kolik vařit mladou kukuřici na klasu v pánvi, si přečtěte zde) Pokud se vaří déle, než je nutné, stane se tuhou a bez chuti. Cukry by měly být zcela ponořeny do vody, protože ty nahoře obvykle vznášejí. Proto musí být pravidelně převráceny, aby se rovnoměrně vařily.

Čas vyhrazený pro vaření se vždy určuje od okamžiku, kdy se voda vaří.

Můžete zjistit, zda potřebujete solit kukuřici, když vaříte, a také si můžete prohlédnout recepty krok za krokem pro vaření této cereálie na klasu se solí, můžete zde.

Funkce vaření

Nezralá kukuřice může být v tomto procesu bezpečně solena, přičemž je přísně dodržována doba vaření. Pokud však potřebujete proces zkrátit, neměli byste přidat sůl.

Vařte bez soli, protože sůl pomáhá dehydratovat produkt a ztrácet jeho vzhled. Připravená kukuřice by měla být nasolena bezprostředně před použitím. V případě potřeby můžete při podávání na stole použít roztavené nebo zmrazené máslo. To vše je věcí vkusu a čistě osobních preferencí..

Je důležité! Zralé nebo jen zralé plody kukuřice by neměly být ponořeny do slané vody. Výsledkem bude, že budou rigidnější a méně šťavnaté..

Léčivé vlastnosti odvarů

Odvar uší kukuřice zralosti mléčného vosku nebo tzv. „Bílých“ odrůd, vařených společně s obaly a stigmy, vezměte 1-2 šálky 3x denně.
Při léčbě onemocnění slinivky břišní, s metabolickými poruchami, nervovými poruchami, psychózou, epilepsií.
Má anti-aging vlastnosti, proto se doporučuje pro starší lidi jako anti-aging agent.

Spolu s lahodnými, zdravými a výživnými vlastnostmi kukuřice jako samostatného jídla jsou její léčivé vlastnosti velmi cenné a nenahraditelné. To není jen chutné, ale také velmi zdravé jídlo. Pokud jej pravidelně používáte, můžete rychle zlepšit stav těla a dodržovat opatření. Pokud máte nějaké nemoci, poraďte se se svým lékařem.