Vaření gruzínský salát s ořechy

Pokud chcete něco zvláštního a snadného, ​​a po ruce je jen rajčata a okurky, můžete přidat několik dalších ingrediencí, například ořechy a vinný ocet, a dostanete velmi chutné a barevné gruzínské národní jídlo. Uvažujme, jak uvařit neobvyklé, ale velmi chutné gruzínské občerstvení a potěšit naše blízké kulinářskou novinkou.

Výběr a příprava složek

V nabídce téměř každé restaurace nebo kavárny je salát s čerstvou zeleninou a ořechovým dresinkem zvaný „gruzínský“. Obzvláště příjemné je však to, že takový salát je velmi jednoduché a levné jídlo, které umí vařit i začátečník.

Současně je nabídka salátů jiná:

  • to může být jen nasekané ingredience a nalije se zvláštním dresinkem;
  • komponenty mohou být smíchány s omáčkou.

Chcete-li připravit toto lahodné národní gruzínské jídlo, musíte připravit ingredience. Povinné složky jsou: okurky, rajčata a vinný ocet. Tradiční recept také zahrnuje přítomnost ořechového obvazu. Nejprve je třeba vyčistit červená cibule a česnek, umýt zeleninu a byliny. U okurek můžete kůži řezat pravidelným loupačem.

Salátový recept s ořechy, rajčaty a okurkami

2 ks 30–35 min.
14 přísad
Video recept
středně rajčata

4 ks.

  • střední okurky

    4 ks.

  • červený salát

    1 ks.

  • česnek

    3-4 hřebíček

  • vlašské ořechy

    100 g

  • vinný ocet

    2 lžičky.

  • aromatický rostlinný olej

    1 lžička.

  • voda

    50 ml

  • sůl

    podle chuti

  • čerstvá petrželka

    1 parta

  • čerstvý kopr

    1 parta

  • čerstvá petrželka

    1 parta

  • čerstvý kopr

    1 parta

  • čerstvý koriandr

    1 parta

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    84,05 kcal
    Veverky
    2,48 g
    Tuky
    6,42 g
    Sacharidy
    4,77 g
    1. Umístěte do mixéru 3 nebo 4 stroužky česneku, čerstvé čerstvé chilli papričky nebo červenou mletou suchou papriku v množství 0,5 lžičky, vlašské ořechy a jemně nasekejte.
    2. Ve výsledné konzistenci nalijte 1 lžička. rostlinný olej s vůní (speciální pro saláty), 2 lžičky. vinný ocet, trochu soli a smíchejte s vidličkou nebo lžičkou.
    3. Aby byl salátový dresink trochu tekutý, musíte také přidat vodu a vše důkladně promíchat - hmota by měla být krémově konzistenční a světlá v barvě.
    4. Všechny rostlinné ingredience zastřihují nebo krájí stonky.
    5. Umyté a sušené okurky nakrájené na plátky střední velikosti (ne příliš tenké a málo silné).
    6. Nakrájejte cherry rajčata nebo švestkové prsteny, půlky nebo plátky. V případě použití velkých kulatých rajčat nakrájejte ovoce na 4 části a poté nakrájejte ingredience přímo na salát.
    7. Cibule nakrájená na polovinu a poté nakrájená na tenké plátky.
    8. Jemně nasekejte všechny zelené svazky.
    9. Dále jsou k dispozici dvě možnosti podávání jídla: ve smíšené formě nebo ve vrstvách: v salátové misce dejte ingredience v pořádku: nejprve plátky rajčat, poté kroužky červené cibule, kruhy okurek a hodně jemně nasekaných zelení.
    10. Salát osolte předvařenou arašídovou omáčkou, dobře promíchejte a zkuste sůl. Pokud je to nutné, přidejte podle chuti a znovu promíchejte.
    11. Nechte smíchané ingredience vyluhovat po dobu asi 5 minut, abyste je důkladně namočili a odhalili aroma koření.
    12. Po uplynutí stanovené doby položte misku na talíř a podávejte..
    13. Nebo: položte rajčata na plochý talíř, potom cibuli, okurky, posypte bylinkami a zalijte arašídovou omáčkou.
    14. Po 5 minutách lze salát podávat..

      15. Video recept

    Je důležité! Koriandr (bylinná část koriandru) jako nezbytná složka tradičního gruzínského zeleninového salátu dodává misce její zvláštní chuť. Ale pro ty, kteří nemají rádi toto koření, můžete to udělat bez koriandru v procesu vaření..
    Tento lehký, křupavý salát s pikantním štiplavým a zároveň pikantním tónem chuti bude pro vaši rodinu a hosty skutečným překvapením díky své jednoduchosti a perfektní kombinaci s téměř každým pokrmem.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto